佐餐小菜

姜汁松花蛋

松花蛋、姜、小葱、酱油、料酒、辣椒面、醋、鸡精、香油

综合评分 8.3 （256 做过）

梅花姐

青椒皮蛋

皮蛋、小尖青椒、油辣椒、芝麻油、花椒油、生抽

综合评分 7.8 （673 做过）

可一敏

凉拌皮蛋

皮蛋、辣椒粉、油、葱、蒜蓉、耗油、生抽、香油

综合评分 7.8 （1278 做过）

卓笙。

凉爽葫芦丝

西葫芦一个，要嫩、刮丝刀

综合评分 7.8 （23 做过）

妖精121

四川泡菜

高粱酒、白萝卜、青萝卜、水萝卜、胡萝卜、心里美萝卜、卷心菜、青菜、豇豆、藕、青辣椒、小红辣椒、嫩姜、野山椒、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、去皮老姜、粗盐、清水

综合评分 8.4 （959 做过）

万万

著名川菜泡椒凤爪的做法

生姜水、鸡爪、泡野山椒、八角、精盐、白醋、花椒粒、味精

综合评分 7.7 （103 做过）

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啤酒卤蛋

鸡蛋、白糖、盐、酱油、啤酒

综合评分 7.7 （1894 做过）

蓝亦

自制酸豆角

长豆角、水、盐、花椒、高度白酒（高粱酒）、（水量要根据容器的大小决定，食盐约为水量的3-5%。）

综合评分 8.7 （831 做过）

烟火间

自制なめ茸

金针菇、酱油、味醂

综合评分 8.3 （183 做过）

jue