#用具、博世大师厨师机MUMPCX5S32、#巧克力面团、高筋面粉、可可粉、白砂糖、干酵母、清水、全蛋液、淡奶油、蜂蜜、盐、无盐黄油、#其它、巧克力奶油、巧克力脆脆珠、融化的巧克力
8 做过
(1)汤种、高筋面粉、水、(2)主面团、高筋面粉、奶粉、汤种、牛奶、冷藏全蛋液、爱乐甜零卡烘焙糖粉、盐、新鲜酵母、爱乐薇淡味黄油、(3)表面装饰泡芙糊、色拉油、爱乐薇淡味黄油、清水、高筋面粉、全蛋液、(4)夹心奶油、爱乐薇淡奶油、爱乐甜零卡烘焙糖粉
综合评分 8.6 (19 做过)
非常好吃、无酸味的天然酵种(酸酵母/鲁邦种)弃种窝夫 sourdough discard waffles
天然酵母/酸酵母弃种、中筋面粉、牛奶、鸡蛋、盐、黄油(融化、冷)、苏打粉、香草精、糖、牛奶
综合评分 7.3 (9 做过)
#450克低糖吐司盒*2、#鲜奶液种、凯萨琳面包粉、蜂蜜、低糖干酵母、牛奶、#面团、凯萨琳面包粉、盐、糖、奶粉、鲜酵母、全蛋液、优格(凝固型酸奶)、牛奶、黄油、#装饰、表面黄油
综合评分 9.2 (926 做过)
主面团材料:、高筋面粉、全蛋液、细砂糖、牛奶、奶粉、盐、鲜酵母(干酵母用量是5克)、黄油、奶酥馅材料:、黄油、糖粉、盐、全蛋液、奶粉
综合评分 8.4 (3304 做过)
液种:柔风吐司高筋粉:300克,25度水:300克,酵母.1.5克,拌匀即可,保鲜膜封口发酵三小时后转入5度左右冰箱冷藏一夜。、主面:柔风吐司高筋粉:700克、韩国细砂糖:80克、鲜酵母:30克、进口淡奶油:200克、水:210克、盐:20克、安佳黄油80克、红豆陷:红豆500克,煮三到四次,反复换水,一直煮到软烂,加100克糖,炒至你喜欢的干度,冷却包30克左右到面团里,推荐用丸菱的红豆陷,日本产,口感好。
综合评分 9.1 (20 做过)