(一)原色戚风:、①蛋黄糊:、牛奶、糖粉、玉米油、低筋面粉、高筋面粉、蛋黄、②蛋白霜:、蛋白、柠檬汁、糖粉、(二)红绿戚风:、①蛋黄糊:、牛奶、玉米油、低筋面粉、蛋黄、红曲粉、开水、抹茶粉、开水、②蛋白霜:、蛋白、柠檬汁、糖粉、(三)工具、18cm中空烟囱模具、
综合评分 8.9 (28 做过)
蛋黄糊材料:、蛋黄2个、牛奶85克、玉米油15克、低粉80克、蛋白霜材料:、蛋清2个、柠檬汁5滴(一片新鲜柠檬的汁)、盐1克、糖粉50克、#6寸活底圆模1个,耐热无毒保鲜膜,蒸锅
综合评分 7.8 (922 做过)