风靡台湾几十年依然经典:古早味桂圆蛋糕/桂圆马芬,这才是你真正寻找的正统台湾配方
#Day 1:浸泡桂圆干(提前一晚制作即可)、养乐多、桂圆肉、#Day 2:蛋糕面糊、全蛋液、细砂糖/绵白糖、台湾二砂糖(黄砂糖)、海盐、低筋面粉、小苏打粉、泡打粉、植物油/椰子油/黄油(黄油加入请看贴士)、蜂蜜、泡好的桂圆干、#Day 2:顶部装饰、生杏仁片/生核桃仁碎
综合评分 8.5 (170 做过)
#果冻夹层、百香果汁、水、白糖、吉利丁粉、#底层、消化饼干、椰子油/黄油、转化糖浆/蜂蜜、#慕斯糊层、熟南瓜泥、百香果汁、蛋黄、白糖、牛奶、吉利丁粉、盐、炼奶、香草精、淡奶油、#镜面层(重复果冻层的用量&做法)、百香果汁、水、白糖、吉利丁粉、#Top装饰、淡奶油、细砂糖、奇异果、蓝莓、翻糖花
3 做过
【可可蛋糕材料】、鸡蛋、法芙娜可可粉、80度热水、细砂糖、细砂糖、低筋面粉、玉米油、28x28烤盘、【慕斯液材料】、草莓泥、吉利丁片、芒果泥、吉利丁片、淡奶油、糖粉、【镜面材料】、草莓泥、吉利丁片、芒果泥、冷开水、吉利丁片、【表面装饰】、草莓、芒果粒、香草、一次性三角形慕斯盒(7.3cmx9cmx5.3cm)
综合评分 8.6 (129 做过)
牛奶🥛(可以把部分牛奶替换成淡奶油,口感更浓郁)、蛋黄、糖或炼乳(爱吃甜食的可以多放10g糖)、玉米淀粉、芝士片、鸡蛋液(刷面)
综合评分 7.7 (2333 做过)
茉莉花奶油:、淡奶油、细砂糖、干茉莉花、茉莉荔枝奶冻:、牛奶、淡奶油、茉莉绿茶、细砂糖、泡发的吉利丁、荔枝果蓉、组装:、6寸蛋糕胚、玫珑蜜瓜、蓝莓、糖粉、百里香
综合评分 7.4 (27 做过)
材料1⃣️、黄油、可可脂百分之54.5以上巧克力豆、水饴、夏威夷豆、材料2⃣️、蛋白、幼砂糖、融化的黄油、低筋面粉、可可粉
综合评分 8.3 (2687 做过)