#主面团、高筋面粉、细砂糖、鲜酵母、奶粉、全蛋、牛奶、水、盐、黄油、#奶香芋泥馅、芋头、细砂糖、炼乳、紫薯粉、牛奶、淡奶油、(馅料量大,剩余可冷冻保存,或减量操作)、#表面装饰、蛋液、杏仁片
综合评分 9.2 (24 做过)
#70%冷藏中种、高筋面粉(鸟越纯芯)、盐、红酒(长城干红)、冰水、鲁邦种、#如果没有养鲁邦种也可以用1克的干酵母代替、#主面团、高筋面粉(鸟越纯芯)、干酵母(燕子耐高糖)、盐、细砂糖(韩式幼)、可可粉(法芙娜)、全脂牛奶(德运)、冰水、发酵黄油(雅高勒)、酒渍葡萄干、#酒渍葡萄干、火焰提子干、黑朗姆酒(摩根船长)、红酒(长城干红)、#酒渍葡萄干至少浸泡一夜可以使用,可以提早准备好,冷藏可以放7-10天左右、#馅料、巧克力馅片(吻龙)
0 做过
#液种、面包粉、水、低糖干酵母、#面团、面包粉、鲜酵母、盐、糖、奶粉、全蛋液、椰浆、牛奶、黄油、#黄金椰蓉馅、黄油(或者椰子油)、糖粉、蛋黄、蛋白、奶粉、细椰蓉
综合评分 9.4 (983 做过)
中种✏️:、高粉、老酸奶、牛奶、糖、盐、鲜酵母、主面团✏️:、全蛋液、糖、盐、鲜酵母、黄油、椰蓉馅✏️:、椰蓉(老椰农)、黄油、牛奶、细砂糖、蛋黄(也可用全蛋,但蛋黄做出来颜色金灿灿更好看)、奶粉
综合评分 8.9 (373 做过)
✏️老面:、高粉、水、盐、鲜酵母、✏️主面团:、高粉、拿铁(浓缩咖啡加牛奶做的)、椰浆、鸡蛋、糖、盐、鲜酵母、黄油、现磨咖啡粉(出膜后加入面团的)
综合评分 8.7 (148 做过)
#面包面团:、高筋面粉、低筋面粉、水、细砂糖、干酵母、盐、奶粉、黄油、#巧克力馅:、牛奶、低筋面粉、玉米淀粉、可可粉、糖粉或细砂糖、蛋黄、黄油、黑巧克力
综合评分 8.9 (150 做过)
葡萄干、热水、高筋面粉、盐、无盐黄油(室温软化)、白砂糖、酵母粉、肉桂粉、小号鸡蛋、温水、无盐黄油(冷藏的,平均切成4小块)、无盐黄油(融化的)
综合评分 8.5 (134 做过)
#三能10*10*10㎝低糖吐司盒4个、柔风吐司粉、奶粉、盐、细砂糖、鲜酵母、蛋、牛奶、黄油、老面、#加入材料、培根、芝士片、#表面装饰、帕玛森芝士粉
综合评分 9.1 (316 做过)
#浸泡部分、全麦粉、盐、牛奶或酪奶或原味酸奶或豆浆(冷藏或室温都可以)、葡萄干、#biga酵头、高筋面粉、酵母粉、牛奶或酪奶或原味酸奶或豆浆(70华氏度/21摄氏度)、鸡蛋液(室温)、#主面团、浸泡部分、biga酵头、全麦粉、盐、酵母粉、蜂蜜或红糖或龙舌兰糖浆或白砂糖、融化的无盐黄油或橄榄油或植物油或椰子油(如果天气冷,最好是温热一些的)、肉桂粉、#馅料、肉桂粉、红糖或白砂糖
综合评分 8.6 (146 做过)