#面糊、面粉、鸡蛋(除去壳约50g一个)、海盐(如用普通食盐需减半)、泡打粉、酱油、dashi出汁高汤(木鱼花高汤)、#刷烤盘、无味植物油、#章鱼烧填充材料、葱、红姜、木鱼花(鰹鱼干片)、章鱼腿、天妇罗碎(没有就省略)、#表面装饰、章鱼烧酱大阪烧酱或Tonkatsu酱、日本美乃滋、木鱼花、海苔碎
综合评分 8.7 (16 做过)
面条配方、高筋粉、水、小苏打 baking soda、盐、凉拌汁调配(量挺大,拌面的时候适量加入)、生抽或其他酱油 soy sauce、玄米醋或香醋、枫糖浆或蜂蜜、芝麻油、纯净水(泡椎茸用)、干香菇、配菜系列(有啥放啥)、胡萝卜、黄瓜、西红柿、紫菜或裙带菜、豆腐皮、卤牛肉/水浸金枪鱼等、煎鸡蛋皮切丝儿、豆芽菜、鹰嘴豆等煮熟的豆类
综合评分 8.7 (14 做过)
中筋面粉、盐、糖、泡打粉、粗山药、冰镇的柴鱼高汤、圆白菜、培根、鸡蛋、天妇罗碎、腌制红姜丝、#大阪烧酱汁、糖、耗油汁、番茄酱、辣酱油汁
综合评分 8.6 (31 做过)