粉果皮材料:、澄粉、土豆淀粉A、土豆淀粉B、冷水、100度热水、馅材料:、猪绞肉、沙葛、甜菜脯、韭菜、芹菜、小虾米、炸花生、调味、砂糖、盐、鸡粉、生粉、生抽、蠔油、清水、麻油
0 做过
面粉、猪油、温水、发酵粉、白糖、牛奶、♥肉馅制作、猪前腿肉、盐、葱末、姜末、生抽、老抽、蚝油、白糖、生面粉、白胡椒粉、热油、味精(鸡精)、白开水
综合评分 8.5 (233 做过)
3分肥七分瘦猪肉(剁碎)、酱油、盐(可以先试一个再酌增酌减)、香油(可炸成葱油)、扁食皮、芹菜(或者葱)切0.5厘米小段、红薯粉(嫩肉粉)、蒜末、葱姜花椒水(可不加:取小半碗热水加入葱1棵,花椒20个,姜去皮20克)、糖、无铝泡打粉可不加(感觉加了的话,会比较q,但肉要搅碎,不然肉质会变硬。)
4 做过
工具🍧、灌肠器1个,肠衣适量、细线、挂绳、挂钩适量、原料🍧、肉片(4肥6瘦)、糯米、花生米、腌料🍧、高粱酒57℃、盐、姜末、生抽、南乳汁、醪糟、糖、白胡椒粉、五香粉、鸡精、味精
综合评分 8.1 (7 做过)