卡布奇诺蛋糕Cappuccino-咖啡白巧克力慕斯配巧克力甘纳许<熊谷裕子>
<巧克力海绵蛋糕片>、鸡蛋(带壳65g左右)、细砂糖、牛奶、低筋面粉、可可粉、<英式咖啡奶油酱>、速溶黑咖啡粉、意式浓缩咖啡细粉、牛奶、蛋黄、细砂糖、吉利丁片、白巧克力、鲜奶油、<潘趣酒>、咖啡利口酒、朗姆酒、水、<巧克力甘纳许>、鲜奶油、黑巧克力(55%)、<装饰>、淡奶油、细砂糖、意式浓缩咖啡细粉、装饰巧克力
综合评分 8.7 (598 做过)
可可海绵蛋糕、芝士蛋糕层:、甜苦巧克力(我用的54.5%)、奶油奶酪(室温软化)、糖、低粉、淡奶油、鸡蛋(室温)、马斯卡彭慕斯层、马斯卡彭芝士、淡奶油、朗姆酒、糖、饮用水、蛋黄、吉利丁粉(或片)
综合评分 8.3 (1913 做过)
#蛋糕体、牛奶、蛋黄、低粉、黄油、糖、盐、蛋白霜:、蛋白、糖、#香缇奶油、淡奶油、佛手柑/柠檬皮、砂糖、香草荚、马斯卡彭、#香草吉士酱、牛奶、淡奶油、香草荚、蛋黄、糖、低粉、玉米淀粉、黄油
综合评分 8.6 (140 做过)
盐味摩卡奶油蛋糕/喜欢海盐摩卡的, 不妨一试。/「海绵及其衍生」烘焙视频蛋糕篇5
巧克力摩卡海绵蛋糕胚、#盐奶油#、淡奶油、盐、#摩卡奶油#、淡奶油、糖、速溶黑咖啡粉、可可粉、咖啡酒和香草精
综合评分 8.5 (322 做过)
鸡蛋(带壳60g左右)、低筋面粉、玉米油、细砂糖A、速溶咖啡粉(我用雀巢的,不是三合一的就是黑咖啡粉)、热水、水、咖啡力娇酒(没有的话用水代替)、细砂糖B、#辅料、黑巧克力(我用的明治的)
综合评分 8.3 (739 做过)