#250g吐司盒*4、#面团、面包粉、盐、红糖、速溶黑咖啡粉、奶粉、鲜酵母、全蛋液、牛奶、水、黄油、老面、#咖啡奶酥、黄油、糖、蛋液、奶粉、速溶黑咖啡粉、#、#250g吐司盒*4
综合评分 9.0 (686 做过)
面团:、顶焙日式面包粉、易小焙细砂糖、新良酵母、奶粉、法式酵头、可可粉、鸡蛋、水、牛奶、盐、黄油、葡萄干、法国酵头:、顶焙日式面包粉、顶焙软白蛋糕粉、新良酵母、盐、水、巧克力奶酥馅:、黄油、易小焙细砂糖、奶粉、鸡蛋、可可粉、酥粒:、黄油、易小焙细砂糖、顶焙软白蛋糕粉、墨西哥馅:、黄油、易小焙糖粉、蛋清、顶焙软白蛋糕粉
5 做过
高筋面粉、奶粉、全蛋液、干酵母、白砂糖、盐、牛奶(先预留10-15g牛奶,后面成团了,再一点点加回,觉得操作困难,就不加)、黄油(不要把黄油融化呀,提前室温让它自己软化就好)、用厨师机做吧、按方子做吧,不要随意更改配料
综合评分 8.5 (2458 做过)
#面团、面包粉、盐、细砂糖、奶粉、鲜酵母、全蛋液、牛奶、水、烫种、黄油、#夹馅--黑芝麻奶酥、黄油、糖粉、全蛋液、熟的黑芝麻粉、#表面装饰、珍珠糖
综合评分 8.9 (1060 做过)