中种酵头:天然酵母20克,高筋面粉40克,水20克,、主面团:高筋面粉200克,牛奶120克,糖1/2勺,盐5克,黄油30克、雪花酥:黄油10克,细砂糖10克,低筋面粉30克,
综合评分 7.8 (14 做过)
gaofen、高粉、水、天然酵母100%比例、黄油、糖、鸡蛋、盐、奶粉、食用油(油炸)、巧克力(装饰)、肉松(装饰)、蛋黄酱(装饰)、肉桂白糖粉(装饰)、奥利奥饼干(装饰)、花生(装饰)、杏仁片(装饰)
1 做过
A.面包体、快速酵母粉、高筋面粉、低筋面粉、奶粉、细砂糖、盐、SW酵种、冰水、鸡蛋、无盐黄油、B.乳酪馅、奶油奶酪、无盐奶油、玉米淀粉、C.酥菠萝、杏仁粉、D.装饰、果酱
1 做过
A.面包体、高筋面粉、中筋面粉、奶粉、快速酵母粉、白砂糖、RP酵种、鸡蛋、苹果酵母液或水、黄油、B.菠萝皮、低筋面粉、可可粉、泡打粉、C.馅料、蜜红豆、D.装饰、巧克力酱
2 做过
黑麦面粉、黄芥酱、熟玉米粒、A.酵头1、RP酵种、高筋面粉、B.酵头2、酵头1、苹果酵母液(或水)、C.主面团、酵头2、奶粉、白砂糖、盐、干酵母、D.馅儿、培根或香肠(煎熟)、车打乳酪或马苏里拉芝士、E.煮面用水、水、小苏打
1 做过
中种酵头:天然酵母20克,高筋面粉40克,水40克、主面团:高筋面粉200克,牛奶120克,糖1小勺,盐1小撮,黄油30克、紫薯馅:紫薯泥100克,黄油20克,糖1小勺(紫薯蒸好后与黄油、糖混合,用搅拌器搅匀)、雪花酥:黄油10克,细砂糖10克,低筋面粉20克(混合,出颗粒)
0 做过