面包做法大全

100%全麦三明治吐司面包|Vegan 低脂健康减肥|超级快手

1.底液、全麦面粉、温水、枫糖浆(蜂蜜也可以或省略减半 不是vegan了哦)、安琪酵母、2.其他材料、水、初榨橄榄油、全麦面粉、食盐、亚麻籽(可省略)、橙皮屑(完全可省略)、3.Topping装饰、燕麦(或坚果混合)、水(或牛奶/蛋黄液)

综合评分 8.4 （88 做过）

黎老师是女超人吖

肉松酸奶手撕吐司～冷藏发酵

高筋粉（金像）、细砂糖、奶粉、盐、一个蛋黄、牛奶、酸奶（自制无糖）、干酵母、无盐黄油、#夹馅儿#、肉松（我用的海苔肉松）、蕃茄酱或者色拉酱

综合评分 8.1 （156 做过）

leibaobao00

香蕉吐司~面包机版

金像面包粉、细砂糖、盐、奶粉、牛奶、鸡蛋、香蕉、干酵母、黄油

综合评分 8.1 （160 做过）

leibaobao00

中种吐司(冷藏发酵法)

高粉、水、酵母、盐、奶粉、高粉、芒果泥、奶粉、盐、酵母、糖、蛋液、水、黄油

8 做过

司思

拉丝白吐司（冷藏中种法）

金像粉、高粉、牛奶、黄油、奶粉、盐、酵母、白砂糖

综合评分 8.6 （33 做过）

涓涓小熙

自制中种法纯奶吐司

面粉、牛奶、酵母、芝士粉、鸡蛋、白糖、黄油

6 做过

YOYO

24小时中种冷藏发酵红豆吐司包（电饭锅版）

高筋面粉200克（中种面团）、橄榄油或玉米油16克（中种面团）、盐4克（中种面团）、酵母2.8克（中种面团）、冷水120克（中种面团）、高筋面粉100克（ 主面团）、鸡蛋25克（ 主面团）、糖40克（ 主面团）、干酵母1克（ 主面团）、纯牛奶适量（ 主面团）、红蜜豆适量（馅料）

28 做过

百合-81

酸奶吐司～17小时冷藏中种法

#中种#、高筋粉、水、盐、干酵母、奶粉（可选）、#主面团#、高筋粉、盐、细砂糖、奶粉（可选）、淡奶油（没有就全部用酸奶代替）、干酵母、无盐黄油、自制无糖酸奶

综合评分 8.6 （651 做过）

leibaobao00

中种北海道吐司-无黄油版

中种-高筋面粉、中种-细砂糖、中种-酵母、中种-牛奶、中种-淡奶油、中种-蛋清、面团-蛋清、面团-细砂糖、面团-盐、面团-酵母、面团-奶粉、面团-淡奶油

综合评分 7.8 （40 做过）

面包女巫姿

独角仙17小时冷藏中种———白吐司

A中种面团：高粉、干酵母、盐、水、脱脂奶粉、B主面团：高粉、低粉、盐、白糖、水约、干酵母、无盐黄油

综合评分 6.9 （92 做过）

Natto

100中种北海道吐司

中种：、金像高粉 250g、细砂糖 8g、酵母 1.5g、牛奶 80g、淡奶油 70g、蛋白 18g、黄油 5g、主面团：、蛋白 20g、细砂糖 37g、盐 3g、酵母 1g、奶粉 15g、黄油 5g

综合评分 7.6 （100 做过）

嘉米花

100%中种“北海道”——面包机版（可以无黄油无奶油）

A 高筋面粉、A 糖、A 酵母、A 奶油加牛奶（可全牛奶）、A 蛋白、A 植物油、B 糖、B 盐、B 剩下的蛋白和蛋黄（留一点蛋黄刷面包）、B 奶粉、B 酵母、C 植物油

综合评分 7.3 （77 做过）

Juli366

酸奶中种超软小面包（不用奶油）

高筋面粉、低筋面粉、原味酸奶（室温）、鸡蛋、食用油（黄油也可以）、糖、水（可以不放）、盐、即发干酵母、蛋黄（涂面包）、杏仁片，芝麻

综合评分 7.3 （159 做过）

心香雨

中种手撕北海道吐司

高粉（中种）、淡奶油（中种）、纯牛奶（中种）、白砂糖（中种）、蛋白（中种）、速发酵母（中种）、黄油（中种）、全脂奶粉（主面团）、全蛋（主面团）、白砂糖（主面团）、盐（主面团）、黄油（主面团）、速发酵母（主面团）

综合评分 8.8 （6640 做过）

王光光光光

北海道牛奶吐司（24小时中种冷藏法）

1，（中种面团）、淡奶油、2，主面团列表见下面小贴士、细砂糖、高筋面粉、牛奶、速溶酵母、蛋白、黄油、3，黄油

综合评分 8.6 （958 做过）

菡小丫的妈咪