面食类

老面馒头

酵头:中粉50克，水50克，酵母1克、食用碱1克用(三分之一)克

综合评分 8.4 （443 做过）

我家宝贝宁波

山东单饼

面粉、沸水、清水

综合评分 8.5 （255 做过）

俊良老妈-双双

最喜欢的蛋黄酥方子（常用比例换算）

水油皮、中筋面粉、猪油、水、糖、油酥、低粉、猪油、馅料、蛋黄、红豆馅

综合评分 8.6 （52 做过）

Icey李李李李李

蛋黄酥

油皮：、中筋面粉、猪油、糖粉、水、油酥：、低筋面粉、猪油、馅料：、咸蛋黄、莲蓉馅（或豆沙馅）、其他：、纯蛋黄液、黑芝麻

综合评分 8.6 （15832 做过）

tangtang瑭瑭

芝麻椒盐牛舌饼（北京小吃）

#黑芝麻椒盐馅、面粉、黑芝麻、糖、自制椒盐、蛋清、#油皮、普通面粉、猪油、糖、水、#油酥、普通面粉、猪油、#装饰、白芝麻、蛋黄

综合评分 8.4 （2061 做过）

洛凡-lola

一试就知道好不好的桃酥（猪油版）

猪油、绵白糖、蛋液、低筋粉、小苏打、泡打粉

综合评分 8.2 （1122 做过）

Meraviglia_

桃酥

低筋面粉、糖、色拉油、水、溴粉、小苏打、盐、蛋

综合评分 7.7 （136 做过）

精美蝴蝶

一口豆沙酥

低筋面粉、红豆沙、无盐黄油、糖粉、全蛋、杏仁粉、蛋黄、黑芝麻

综合评分 8.1 （2517 做过）

海蓝澜

做好吃又好看的蛋黄酥（抹茶/紫薯/原味，多图，更多文字，知识帖）

#水油皮材料、中筋面粉、猪油、水、细砂糖、盐、#油酥材料、低筋面粉、猪油、抹茶（8个蛋黄酥量）、紫薯粉（8个蛋黄酥量）、#馅料、咸蛋黄、豆沙馅

综合评分 8.1 （529 做过）

SharonSharoncco

最详细的蛋黄酥方子修订版（新手必看）

油皮（16个量）、中粉（普通面粉）、猪油、糖、水、油酥、低粉（可以中粉代替）、猪油、馅、红豆沙馅、咸蛋黄、其他、鸡蛋黄、黑芝麻

综合评分 8.8 （18429 做过）

唯一牛妈妈-宋老师

山东大馒头

#500克面粉配比：、中筋面粉、盐、酵母（安琪耐高糖）、糖、水、中筋面粉（排气时添加）、#1000克面粉配比：、中筋面粉、盐、酵母（安琪耐高糖）、糖、水、中筋面粉(排气时添加)、#1500克面粉配比：、中筋面粉、盐、酵母（安琪耐高糖）、糖、水、中筋面粉（排气时添加）、#水量有部分间差，是由于地区湿度不同，夏季湿润，冬天干燥，会直接影响面粉的吸水性，请视情况增减。

综合评分 9.1 （8107 做过）

Michelle米歇尔

蛋黄酥（古早味）

一油皮材料：、中筋面粉（普通面粉）、低筋面粉、猪油（冷藏）、白糖、盐、水、二油酥材料：、低筋面粉、猪油（冷藏）、三其它材料：、生的咸蛋黄（如果只放半个，就10颗）、豆沙（20个量）、黑芝麻、蛋黄、白酒

综合评分 8.8 （13233 做过）

心香雨

蛋黄酥

油皮部分：、中筋面粉、猪油、糖、水、油酥部分：、低筋面粉、猪油、内馅、红豆沙、咸蛋黄、装饰：

综合评分 8.5 （31065 做过）

小諾妈

黑芝麻面煎饼

低筋粉、鸡蛋（大）、牛奶、色拉油、糖粉1、蜂蜜、泡打粉、小苏打、黑芝麻、白糖

综合评分 8.1 （110 做过）

王光光光光

【鸡蛋小馒头】不用发酵 无需烤箱

低筋面粉、泡打粉、鸡蛋、白砂糖、盐、牛奶、色拉油

综合评分 7.9 （263 做过）

兔高兴

章鱼烧(章鱼小丸子)--简易版&升级版

--简易版面糊--、低粉、鸡蛋、泡打粉、生抽、冷水、盐、--升级版面糊--、低粉、鸡蛋、泡打粉、生抽、味啉、冷水、山药泥、盐、--辅助材料--、鱿鱼丁 炸酥 包菜丁 洋葱碎或者葱碎 红姜丝切碎、--装饰材料--、照烧酱 沙拉酱 海苔碎 木鱼花

综合评分 7.9 （342 做过）

是_煩