金陵美食(。・ω・)

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南京的菜许多都具有清明民国的气息~
南京人爱鸭子、爱桂花、爱野菜
爱清淡,也丝毫不排斥各种外来的口味~

可惜还有不少美味似乎都没有食谱~
在现有的食谱中,我尽量挑了比较靠近正宗口味的方子,但也不是尽善尽美

以后也许我自己也会发点食谱吧~
创建时间: 2014-11-13      最后修改: 2020-09-06
31 菜谱
  • 菊花叶蛋汤

    菊花脑、盐、鸡蛋、油

    综合评分 8.1 (15 做过)

    鸟走

  • 什锦菜

    黄豆芽、水芹、千张、豆干、胡萝卜、盐、白糖、鸡精、生抽、香油

    13 做过

    快乐芹菜

  • 清炖狮子头

    鸡汤、青菜心、五花肉、白菜叶、葱姜、盐、料酒、胡椒粉

    综合评分 8.1 (286 做过)

    呤儿

  • 开洋煮干丝

    白豆腐干、开洋、清鸡汤、姜末、葱花、盐、鸡粉

    6 做过

    jue

  • 简单易上手炸猪油年糕 Bon Appetit~

    猪油年糕、鸡蛋、面粉

    14 做过

    MMONSTERAS

    理由:其实不用过那么多鸡蛋啊。。。有一点点就可以了~而且应该是煎而不是炸的

  • 凉拌洋花萝卜

    洋花萝卜、糖、醋、香油、盐

    综合评分 9.1 (33 做过)

    好吃一踏

  • 凉拌马兰头

    马兰头、香干、花生米、麻油、盐、蘑菇精

    26 做过

    简单快乐

  • 蒸饭包油条

    糯米、油条、榨菜

    综合评分 8.9 (20 做过)

    思忆无

  • 牛肉锅贴

    五花牛肉、饺子皮、洋葱、盐、味精、酱油、胡椒粉、生粉

    综合评分 8.1 (77 做过)

    睡眼惺忪may

  • 桂花年糕

    1:糯米粉1又1/4杯(160克),白粘米粉3/4杯(96克),白糖1/2杯(105克);、2:水1杯(235克),玉米油1.5大匙(20克);、3:干桂花1大匙;

    7 做过

    是安北北啊

  • 盐水桂花鸭

    瘦肉鸭、腌制粗海盐、料酒、葱、姜、香叶、花椒、八角

    综合评分 8.8 (22 做过)

    简单煮意

  • 盐水鸭肫

    鸭肫、葱、姜、花椒、草果、肉蔻、甘草、香叶两片、桂皮、八角、盐、绍酒

    综合评分 7.5 (34 做过)

    杨猫

  • 鸡汁回卤干

    鸡汤、干丝、豆腐果、青蒜、黄豆芽、冬笋

    0 做过

    zypzy

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