A面粉 (我用中筋粉蛋白质含量9克)、A牛奶 (高筋粉用180-200ml左右)、A鸡蛋、A糖、A酵母(热天建议使用2~3克)、A盐(混合材料时盐不要和酵母放置在一处)、B黄油、B橄榄油(其他油也行)、如果你的面粉蛋白质含量比我们家的高,每高1克请多添加8~10ml牛奶、选择后盐法的请勿先加盐,第15步再添加盐。
综合评分 9.2 (6698 做过)
菠萝(去皮后,切小块)、低粉、细砂糖(派皮)、水(派皮)、水(内馅)、柠檬汁、盐、玉米淀粉、肉桂粉(我不喜欢没有放,喜欢的可以放)、细砂糖(内馅)、黄油(派皮)、黄油(内馅)、全蛋液(刷面)
综合评分 7.8 (87 做过)