脆皮奶酪冰淇淋包、中种面团、高筋粉、细砂糖、清水、耐高糖新鲜酵母、(或耐高糖干酵母、主面团、高筋粉、细砂糖、盐、奶粉、炼乳、清水、耐高糖新鲜酵母、(或耐高糖干酵母、无盐黄油、中种面团、杏仁脆皮糊、蛋白、细砂糖、杏仁粉、奶酪冰淇淋糊、奶油奶酪、淡奶油、细砂糖、厨师机揉面时间参考、3档4分钟面粉成团、6档11分钟初级扩展加黄油、3档5分钟黄油揉匀、6档8分面团揉好、烘烤温度参考、高比克T60s风炉烤箱160℃12分钟、海氏i7平炉烤箱上火180℃、下火200℃15分钟
7 做过
沙布列:、低粉、杏仁粉、冷冻黄油、细砂糖、巧克力沙布列:、沙布列、58%黑巧、黄油、薄脆、杏仁海绵蛋糕:、鸡蛋、低粉、杏仁粉、黄油、细砂糖、酸樱桃啫喱:、酸樱桃果茸、细砂糖、玉米淀粉、吉利丁片、荔枝啫喱:、荔枝果茸、细砂糖、玉米淀粉、吉利丁片、柑橘慕斯:、小青桔汁、柠檬叶、全蛋、细砂糖、吉利丁片、白巧克力、可可脂、软化黄油、淡奶油、白茶冻:、安吉白茶、清水、细砂糖、寒天粉、柚子巧克力脆皮:、法芙娜灵感柚子巧克力、可可脂
3 做过