法式脆皮面包(面包机版)
高筋面粉、低筋面粉、盐、冷水(5℃)、干酵母、葡萄干(可选)、核桃(可选)
综合评分 7.8 (41 做过)
苗苗桑
无油酥松可颂
帕玛森芝士粉、高筋面粉、低筋面粉 (和脱水后的酸奶混合用)、低筋面粉(面团用)、粘米粉、酵母、砂糖、盐、原味酸奶、蛋黄1个和温热的牛奶(40度左右)、蛋液(刷表面用)
综合评分 6.8 (68 做过)
黄金脆皮小面包(无油脂)
高筋面粉、酵母、砂糖A、鸡蛋A、水(温热至40度左右)、盐、低筋面粉、泡打粉、鸡蛋B、砂糖B、牛奶、柠檬皮(现磨)、香草精、白砂糖(沾表面)
综合评分 6.7 (30 做过)
美式热比司吉(无油脂)
帕玛森芝士粉、低筋面粉、泡打粉、砂糖、盐、鸡蛋、牛奶、炼乳
综合评分 7.3 (34 做过)
红酒葡萄干面包
高筋面粉、全麦面粉、酵母、砂糖、红酒(温热至40度左右)、盐、葡萄干、核桃、全麦面粉(撒表面用)、红酒(浸泡葡萄干用)
综合评分 7.5 (245 做过)
非油炸健康甜甜圈
#A、高筋面粉、低筋面粉、干酵母、砂糖、蛋、牛奶(加热至40°)、#B、高筋面粉、盐、柠檬皮、香草精、#C、上新粉(粘米粉)、细砂糖、肉桂糖粉
综合评分 7.7 (37 做过)
-鸡汤儿-
茨木老师の滑溜溜布丁-不添加鲜奶油,口感一样黏滑!
蛋、牛奶、糖、吉利丁粉、水、香草精、#焦糖酱、糖、水、热水
4 做过
低脂香草冰淇淋(无奶油)
蛋黄、砂糖A、低筋面粉、牛奶、吉利丁、水、香草精、蛋白、砂糖B
综合评分 9.1 (24 做过)
无油泡芙
牛奶、水、麦芽糖、糯米粉、高筋面粉、盐、鸡蛋
9 做过
bokutaz
茨木老师的模型饼干-不需搅打黄油
低粉、泡打粉、蛋黄、砂糖、炼乳、牛奶、香草精、低粉(手粉)、蛋液(刷亮用)、#A、糖粉、蛋白
无油松饼--可安心食用的自制饼皮
低粉、泡打粉、蛋、砂糖、牛奶、水、香草精、可可粉
10 做过
好吃不发胖系列-巧克力香蕉马芬。零巧克力低脂肪。
香蕉(去皮后)、#粉类、低筋面粉、泡打粉、可可粉、#液体、蛋、砂糖、牛奶、香草精、朗姆酒
综合评分 7.2 (298 做过)
茨木老师的生巧克力舒芙蕾--不含巧克力的浓郁滋味
蛋白、砂糖A、蛋黄、砂糖B、麦芽糖浆、#粉类、可可粉、低粉、牛奶、朗姆酒、香草精
2 做过
白桃芭芭乐慕斯-活用水果营造特殊口感
白桃、原味优格、蛋黄、砂糖(入蛋黄)、牛奶、吉利丁粉、水(溶解吉利丁粉)、柠檬汁、干邑橙酒、蛋白、砂糖(入蛋白)、装饰用白桃(罐装)、薄荷叶
0 做过
覆盆子(草莓)慕斯-以蓬松的蛋白霜实现低热量目标
#A、覆盆子or草莓(新鲜or冷冻)、原味優格、砂糖、#B、吉利丁粉、水、#C、蛋白、砂糖
黄豆粉面包
高筋面粉、黄豆粉、黑芝麻粉、干酵母、砂糖、鸡蛋、水(温热至40°C)、盐、黄豆粉(表面用)、粘米粉(表面用)、砂糖(表面用)、黑芝麻粉(表面用)
综合评分 8.1 (88 做过)