古法食单

开一锅传家老卤（开卤、养护及传家大法）

牛腱、#推荐必选#、八角（又名大料）、沙姜（又名三柰、山柰）、桂皮、草果、香叶、花椒、陈皮、姜、葱、生抽、料酒、盐、冰糖、#推荐可选#、罗汉果、丁香、小茴香、干辣椒、肉豆蔻、白蔻、甘草、#工具#、煲汤调料球或纱布袋

综合评分 9.1 （3386 做过）

凯特猫菲娅

独门秘笈酱猪蹄

用料：、猪蹄、炖肉料：、姜、葱、蒜、八角、花椒、桂皮、香叶、草果、肉蔻、干红辣椒、山楂干、调味料：、生抽、老抽、料酒、冰糖、盐

21 做过

下厨房用户_geqhb

【日食记】梅菜扣肉

猪五花、梅菜、生抽、老抽、桂皮八角、盐、冰糖、烧酒

综合评分 7.6 （55 做过）

日食记

梨花酒

新鮮梨花、高度白酒

2 做过

米渔78

花生酪

生的带红皮花生、生糯米、水、糖

综合评分 7.8 （1775 做过）

小白素食记录

古早味泉州萝卜饭（舌尖上的中国）

带皮五花肉、白萝卜、干香菇、虾干、海蛎、大米、米酒、生抽、老抽、八角、盐、香葱末

综合评分 8.6 （123 做过）

下厨房用户_geqhb

超级简单的古法家庭盐蒸鸡

嫩鸡、普通家用食盐、料酒、姜

综合评分 8.3 （67 做过）

爱喝汤的小冉妈咪

秘制南乳猪蹄

猪蹄(斩件)、红腐乳、红腐乳汁、红曲粉(可选)、红皮花生、老冰糖、花雕酒、玫瑰露酒、甜米酒、八角、香叶、桂皮、葱结、姜片、酿造头抽、盐、花生酱、柱侯酱

综合评分 7.4 （12 做过）

文而

古方枇杷膏

枇杷、川贝、白砂糖

综合评分 7.8 （30 做过）

酒狐手工米酒

古法·蔷薇花菜 ～ 장미화채

蔷薇花、淀粉、五味子水、蜂蜜、松子

0 做过

饕多

古法荷叶盐焗鸡

小鸡、荷叶、香葱、姜、姜粉、细盐、五香粉、大葱、料酒、粗盐、油纸

0 做过

营养师蓝冰滢

养颜暖饮----红枣核桃酪

红枣、核桃、糯米、冰糖、牛奶

7 做过

四月的海棠花

古法红糖麻糍

糯米粉、水、红糖、芝麻

综合评分 7.2 （515 做过）

糯米牛肉肉

古法蒸鱼

材料：、新鲜鲈鱼1尾、香菇4朵、五花咸肉50克、熟笋50克、香葱2-3棵、生姜2-3片、调味料：、黄酒1大勺、盐少许、蚝油1大勺、蒸鱼豉油1大勺、胡椒粉少许、白糖1小勺、香油少许

综合评分 8.7 （18 做过）

烟火间

古法煎豆腐

北豆腐、开洋、酒酿、生抽、葱花

8 做过

八脚食堂

滋阴润肺的古法川贝秋梨膏

京白梨、大枣、冰糖、姜片、川贝、蜂蜜、甘草

综合评分 8.1 （31 做过）

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