《布達佩斯大酒店》巧克力甜點: MENDL'S COURTESAN AU CHOCOLAT
全脂奶、可可豆、#THE PASTRY、水 water、麵粉 plain flour、奶油 butter、雞蛋(在碗里打散)、盐 a pinch of salt、糖 a larger pinch of sugar、#THE FILLING、黑巧克力、蛋黄、糖、可可粉、面粉、玉米淀粉(增稠用)、#THE DECORATION、糖粉confectioners sugar、香草精、牛奶、食用色素、白巧克力、奶油忌廉butter cream
综合评分 8.1 (36 做过)
香蕉口味夹心部分(A):、香蕉、鸡蛋、玉米淀粉、砂糖、牛奶、香草精、海绵蛋糕部分(B):、鸡蛋、superfine sugar 极细白糖(绵白糖)、cake flour 蛋糕用面粉(低粉)、牛奶
综合评分 7.4 (83 做过)
#泡芙皮用料(成品8cm大之泡芙30个份)、牛奶、水、盐、白砂糖、无盐发酵奶油(普通黄油也可)、低筋面粉、高筋面粉、全蛋、#泡芙馅中的巴迪西克林姆用料(请注意泡芙馅到这一步还没完成)、牛奶、蛋黄、白砂糖、低筋面粉、玉米粉、香草豆荚、无盐奶油、有盐奶油
综合评分 8.4 (664 做过)
有盐黄油(泡芙皮)、水(泡芙皮)、低筋面粉(泡芙皮)、鸡蛋(泡芙皮)、香草荚(卡仕达酱)、牛奶(卡仕达酱)、蛋黄(卡仕达酱)、低筋面粉(卡仕达酱)、细砂糖(卡仕达酱)、淡奶油(奶油馅)、白砂糖(焦糖)、糖粉(装饰)
综合评分 8.2 (849 做过)
树莓杏仁司康【Raspberry Almond Scones 】
中筋面粉(低筋面粉)、泡打粉、白砂糖、盐、无盐黄油、鲜奶油、鲜奶油(最后涂抹表面用)、杏仁精、杏仁片、树莓、杏仁淋面、糖粉、鲜奶油或者牛奶、杏仁精、杏仁(表面装饰用)
综合评分 8.9 (12 做过)