优雅烘焙 2015第77集:红丝绒蛋糕 不只是美国往事(手动打蛋器版)
低筋面粉、香草精、蛋清、黄油室温软化、色拉油、牛奶、白糖、可可粉无糖、泡打粉无铝、盐、红色食用色素、柠檬汁、模具:Nordic Ware Bundt Pan 25$、树莓酱原材料、冷冻树莓:、柠檬汁、白糖
综合评分 8.1 (25 做过)
(一)八寸戚风蛋糕材料:、鸡蛋黄、牛奶、玉米油、低筋粉、鸡蛋白、糖粉、玉米淀粉、柠檬汁、八寸活底圆模、(二)贝壳材料:、海洋贝壳硅胶模具、白巧克力、(三)海洋酒冻层材料:、①深色海洋:、锐澳蓝色鸡尾酒、雪碧、吉利丁片(放入冷水中泡软)、味好美蓝色食用色素、②浅色海洋:、锐澳蓝色鸡尾酒、雪碧、吉利丁片(放入冷水中泡软)、(四)慕斯层材料:、酸奶、淡奶油、糖粉、吉利丁片(放入冷水中泡软)、柠檬汁、(五)沙滩和浪花材料:、消化饼干、太平奶盐梳打饼干、椰丝、(六)其他、锡纸、塑料围边、各种装饰道具
综合评分 8.5 (7696 做过)
鸡蛋(带壳60克左右一个)、玉米油(我用的橄榄油)、水、糖粉(加入蛋黄糊)、可可粉(我用法芙娜)、巧克力(我用的66%黑巧)、低筋粉、细砂糖(加入蛋清)
综合评分 8.5 (4522 做过)
低筋面粉、黄油、鸡蛋、细砂糖、樱桃利口酒、水、细砂糖、无盐黄油、白巧克力、樱桃利口酒、蛋黄、细砂糖、牛奶、低筋面粉、玉米淀粉、鲜奶油、白巧克力、细砂糖、草莓、绿色开心果
综合评分 8.9 (34 做过)