#种面团、高粉(新良原味) 180克 耐高糖酵母 3克 细砂糖 20克 水 110克、#主面团、高粉(新良易小焙) 200克 低粉 70克 糖 65克 盐 6克 蛋液 54克 奶粉 12克 耐高糖酵母 2克 酒酿 70克 水 95克 黄油 32克、##表面装饰、融化黄油适量
综合评分 9.1 (882 做过)
A面粉 (我用中筋粉蛋白质含量9克)、A牛奶 (高筋粉用180-200ml左右)、A鸡蛋、A糖、A酵母(热天建议使用2~3克)、A盐(混合材料时盐不要和酵母放置在一处)、B黄油、B橄榄油(其他油也行)、如果你的面粉蛋白质含量比我们家的高,每高1克请多添加8~10ml牛奶、选择后盐法的请勿先加盐,第15步再添加盐。
综合评分 9.2 (6697 做过)
敲可爱的QQ肠仔包——哄娃神器(整形简单,新手适用,含光亮剂调配方法)
#面包体:、高筋面粉、低筋面粉、奶粉、鸡蛋、牛奶、耐高糖干酵母、细砂糖、盐、黄油、#装饰:、QQ肠、番茄沙司,沙拉酱,葱花,光亮剂(或蛋液)
综合评分 9.2 (181 做过)
#中种面团、高筋面粉、白糖、酸奶(粘稠,无糖酸奶。我用的是里海菌粉发的)、酵母、#主面团、高粉、酵母、白糖、盐、鸡蛋、酸奶(粘稠,无糖酸奶。同上,里海酸奶)、黄油
综合评分 9.3 (43 做过)
#干性材料、全麦粉、无糖可可粉、无铝泡打粉、小苏打粉、细的海盐、#湿性材料、大号鸡蛋(室温)、熟透的皮布满黑点的香蕉、无糖原味酸奶\希腊酸奶(室温最好)、香草精或香草粉、#其他材料、西葫芦、黑巧克力豆\苦甜巧克力豆
综合评分 9.4 (939 做过)
材料A:、低筋面粉、全麦面粉、泡打粉、砂糖、盐、—————————、黄油、鸡蛋、牛奶、伯爵茶焦糖:、伯爵茶、鲜奶油、麦芽糖、细砂糖、苹果:、苹果、黄油、红糖
综合评分 8.8 (131 做过)
中粉(普通面粉)、玉米油(无味的植物油都可以)、红糖、酸奶(我用的大红枣酸奶)、红枣干(去核)、鸡蛋、酵母、盐、这个方子的量大概是12只(圆形饼干模)、长帝25BL烤盘一盘量
综合评分 7.7 (151 做过)