香蕉燕麦饼干

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这个方子的灵感来自君之的燕麦饼干。一直喜欢健康的燕麦,看了君之的方子,正好有两根熟透的香蕉便加了进去,以其替换出一部分黄油,结果是相当的不错,成品有软曲奇的风格。
低粉   70g
燕麦   70g
砂糖   20g
红糖   20g
黄油   20g
植物油 20g
蜂蜜   10g
椰蓉   10g
奶粉   10g
鸡蛋   1枚
小苏打、泡打粉各  1g
葡萄干、核桃随意
黄油融化后加入植物油、香蕉,香蕉可用叉子碾碎,加入鸡蛋打匀,加入糖类、椰蓉、奶粉、小苏打、泡打粉拌匀后加入低粉,拌匀后加入燕麦,燕麦可视糊体的干湿程度加减,糊体湿一点,饼干成品更软,更适合老年人。糊体拌匀后放置一会,让粉类更均匀地吸收水分。烤前拌入清洗过的葡萄干以及核桃碎。170度15分钟,好了,香甜健康的香蕉燕麦饼干就到你碗里了。
创建时间: 2014-11-18      最后修改: 2020-09-07
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    一只梨花压海棠

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