年糕部分A、粘米粉、糯米粉、猪油(猪油更香,没有也可以用食用油)、牛奶、油条部分B、中筋面粉(也可以中筋和高筋3:1比例混和)、鸡蛋、油、苏打粉、泡打粉、玉米淀粉、配料部分C、黑芝麻、白糖
3 做过
中筋粉、细砂糖、酵母(秋冬,气温在10度以下)、酵母(春,气温在15度左右)、酵母(夏:气温在22度以上)、冬天用温水38度、夏天用凉水or冰水、玉米油或者猪油、喜欢有奶香味面皮的可以加全脂奶粉
综合评分 9.0 (3818 做过)
面团、中筋面粉(五得利 五星)、温水(夏天用常温水)、酵母粉、糖(促进发酵)、食用油、猪肉馅、猪肉、盐、生抽、老抽、糖、玉米淀粉、葱花、姜末、胡椒粉、食用油(烧热)、蚝油或者鸡精(可无)
综合评分 8.6 (1680 做过)