让人有食欲的红色

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各种红曲粉做的美食!


红曲粉是红曲米粉碎而成,方便使用,红曲粉对蛋白质有很强的着色力,因此常常作为食品染色色素;红曲米与化学合成红色素相比,具有无毒、安全的优点,而且还有健脾消食、活血化瘀的功效!


红曲粉功效:可以降低总胆固醇,降低低密度脂蛋白胆固醇,降低甘油三酯,同时提高高密度脂蛋白,起到降血压、降血脂的作用。
创建时间: 2014-11-23      最后修改: 2020-09-07
35 菜谱
  • 红丝绒吐司

    高粉250g、红曲粉10g、糖30g、奶粉5g、盐4g、冰牛奶155g、酵母 4g、黄油20g

    综合评分 8.0 (23 做过)

    Lucky_5

  • 红丝绒蛋糕卷

    低筋面粉、红曲粉、无盐黄油、蛋黄、绵白糖、蛋白、鲜奶油、细砂糖

    综合评分 7.9 (690 做过)

    妍色

  • 红丝绒巧克力卷

    鸡蛋、低筋粉、玉米油、牛奶、砂糖(入蛋白)、砂糖(入蛋黄)、泡打粉、红曲粉、黑巧克力(我用了德芙3小块)、淡奶油(和巧克力融合)、淡奶油、砂糖(打发奶油)

    综合评分 7.8 (197 做过)

    小鱼mm

  • 正宗红丝绒蛋糕(非红曲粉版本)6寸

    低筋面粉、可可粉(我用法芙娜)、盐、细砂糖、色拉油(无味的)、鸡蛋、香草精华、酸奶油、红丝绒溶液、小苏打、苹果醋

    综合评分 7.7 (136 做过)

    小麦子Vicky

  • 红曲蔓越莓华夫饼

    低筋面粉(或中筋)、红曲粉、糖粉、酵母粉、水、蔓越莓干

    8 做过

    _vkpersona

  • 红曲枫叶饼干

    黄油、低筋面粉、红曲粉、糖粉、盐、蛋黄

    8 做过

    坨坨妈

  • 红曲紫米小餐包

    高粉、熟紫米粒、低粉、水、白砂糖、淡奶油、鸡蛋、盐、酵母、红曲粉、黄油

    3 做过

    王光光光光

  • 红曲芒果奶油戚风卷

    低粉、蛋黄、细砂糖、盐、玉米油、水、红曲粉、红色食用色素、蛋白

    1 做过

    小潺zh

  • 红曲蔓越莓戚风蛋糕

    红曲粉、低筋面粉、鸡蛋、蔓越莓、色拉油、细砂糖、牛奶、朗姆酒

    12 做过

    莫言catlam

  • 红曲大理石戚风

    低粉、红曲粉、蛋黄、细砂糖、香草精几滴、色拉油、牛奶、蛋白、盐、白醋

    综合评分 8.1 (15 做过)

    bada小美

  • 抹茶/红曲彩球

    黄油、低粉、抹茶粉、红曲粉、糖粉、酸梅干、粉红糖粉、白色糖粉

    1 做过

    bada小美

  • 红曲米玫瑰花馒头

    面粉、发酵粉、红曲米、白砂糖

    综合评分 8.0 (83 做过)

    五谷面食小屋

  • 经典重乳酪蛋糕(红曲酥粒版)

    饼干底、奥利奥饼干去夹心、黄油、红曲酥粒、糖、杏仁粉、面粉、黄油、红曲、乳酪糊、奶油奶酪、细砂糖、淡奶油、全蛋、柠檬汁、玉米淀粉

    综合评分 8.0 (56 做过)

    泳歌

  • 红曲甜酒酿

    安琪甜酒曲、大米、红曲米、凉白开

    2 做过

    如疏

  • 红曲蔓越莓吐司

    高筋面粉、红曲粉、水、奶粉、糖、盐、酵母、黄油

    综合评分 8.0 (24 做过)

    知味人生_知味

  • 红曲豆沙酥

    普通面粉、猪油、糖、水、普通面粉、红曲粉、猪油、豆沙馅

    综合评分 7.5 (20 做过)

    木可厨房

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