自制奶酪，奶油，炼乳，黄油

【万能神物】自制香蒜黄油（抹面包煎肉烤鱼随你脑洞开）

黄油、大蒜、欧芹、盐

综合评分 9.1 （12 做过）

豆家有五柴

家庭自制黄油和酪乳 Homemade Butter and Butter Milk

淡奶油、冰水、盐

综合评分 9.0 （134 做过）

yanyanfoodtube

自制buttermilk（酪浆/白脱牛奶）替代品

全脂牛奶、柠檬汁/果醋

2 做过

一瓶梨酱

自制奶油（蛋黄版）

玉米淀粉、低筋面粉、黄油、奶粉、白糖、蛋黄、水

3 做过

猫咪的快乐食光

解决冻坏的奶油-自制黄油

冻坏的淡奶油、盐

2 做过

manman3

自制好吃简单又百搭的西餐万能油-香蒜黄油

黄油、蒜头、西洋芹（香菜可代替）、盐

综合评分 8.2 （27 做过）

董小妮_

纯素奶油 & 纯素奶酪（代替披萨奶酪）

纯素奶油、腰果（泡水1个小时）、水、纯素奶酪、糯米粉、纯素奶油（步骤1）、油、白醋、盐

2 做过

大白云云

烤箱自制酸奶 Homemade Greek Yoghurt

纯牛奶、发酵乳/酸奶、砂糖、容器

综合评分 9.0 （182 做过）

yanyanfoodtube

【搬运】自制paneer/奶豆腐/cottage cheese/茅屋芝士

全脂牛奶、2tsp柠檬汁或白醋或 1tsp柠檬酸、工具、cheese cloth/笼屉布/茶巾、大碗、重物

综合评分 8.4 （113 做过）

GarbageG

奶豆腐冰淇淋

豆腐、全脂奶粉、冰淇淋模具

综合评分 7.5 （14 做过）

食铁兽

豆腐芝士（蛋奶素）

绢豆腐、蜂蜜、低粉、淀粉、植物油、水适量

0 做过

咻兔纸

纯素食 Vegan -豆腐腰果奶酪

内酯豆腐、腰果、柠檬汁、喜马拉雅粉盐/海盐、糖、营养酵母粉（nutritional yeast）

综合评分 8.1 （8 做过）

kimiamor

无油无奶酪的豆腐舒芙蕾乳酪蛋糕

原味酸奶、细砂糖A、蛋黄、内酯豆腐、柠檬汁、香草精、低筋粉、玉米淀粉、蛋清、细砂糖B、果酱（可有可无，口味任意）、水

综合评分 7.3 （23 做过）

Kanaho

【健康三餐】豆腐素“奶酪”

北豆腐、味噌酱、鲜柠檬汁或白醋、苹果醋、橄榄油、水、营养酵母粉（nutritional yeast flake）、牛至草（oregano）或混合意式香料（选用）、蒜粉或鲜蒜末、盐、黑胡椒、红辣椒（选用）

综合评分 9.0 （225 做过）

Sunny_Kreglo

咸奶油

含盐黄油、糖粉、麦芽糖、蛋黄一个、海绵蛋糕

15 做过

赵芷娴