美食的基础

手工鱼丸

鱼肉、生粉、冰水、胡椒粉、盐、糖

32 做过

蜻蜓与铃

自制河粉

（米浆）大米：水、（生粉水）木薯生粉：水、生粉水：米浆

综合评分 8.6 （14 做过）

桑梓-平常禅

自制豆腐

黄豆、白醋、白水

3 做过

dorissiyuan

自制豆腐皮

盐卤、有机黄豆、水

5 做过

若水小厨

开一锅传家老卤（开卤、养护及传家大法）

牛腱、#推荐必选#、八角（又名大料）、沙姜（又名三柰、山柰）、桂皮、草果、香叶、花椒、陈皮、姜、葱、生抽、料酒、盐、冰糖、#推荐可选#、罗汉果、丁香、小茴香、干辣椒、肉豆蔻、白蔻、甘草、#工具#、煲汤调料球或纱布袋

综合评分 9.1 （3385 做过）

凯特猫菲娅

自制面包糠【微波炉版】

切片面包（事实上我认为任何面包都可以）

综合评分 8.6 （407 做过）

胡小厨

自制咸蛋黄

鸡蛋、食用盐

综合评分 6.5 （251 做过）

红姨食坊

炼猪油

猪肥膘、盐、水

1 做过

阿修罗老巫婆

香菇切花刀

香菇

综合评分 9.3 （237 做过）

玉池桃红

自制番茄酱

西红柿中等大小5个、一个柠檬

1 做过

谦妈厨房

自制新鲜乳酪

全脂牛奶、淡奶油、柠檬、盐

综合评分 8.3 （314 做过）

烟火间