肉干我们来一发。

风干腊鸡腿做法

食材：鸡大腿10斤、老抽1斤、生抽2斤、料酒半斤、白糖1.5斤、八角、花椒一大把，香叶，桂皮、丁香、良姜、少许

5 做过

lucky幸运草

广式客家腊肉

五花肉&前腿肉、盐（第一步腌制用）、姜末、料酒&白酒、生抽、老抽、白糖

综合评分 8.6 （171 做过）

爱莲之美

自制腊排骨（风干排骨）

排骨、白酒（最好55度以上）、腌料:、盐（粗盐最好）、花椒、八角、桂皮、干橘皮、酱香味增加（盐可减少50克）:、老抽、生抽、甜面酱、冰糖粉（白糖也可）

5 做过

Love爱烹饪

麻辣香肠

前腿肉、二锅头、花椒粉、辣椒粉、盐、冰糖（打粉）、胡椒粉、鸡精、五香粉、红曲粉、宽泽肠衣

0 做过

甜城燕姐

自制湖南烟熏腊肉

海天生抽、五花猪肉、粗盐、白砂糖、高度白酒、花椒、八角、干桔皮、白米、红茶

综合评分 8.8 （254 做过）

圆猪猪

台式脆皮肠和熏红肠

台式脆皮肠配方一:、肉(瘦肉400克＋肥肉100克)、盐、台式调料、玉米淀粉、红曲米粉（0.8差不多）、冰水、肠衣、台式脆皮肠配方二:、或自己调味如下:、肉、盐（原方6克）、玉米淀粉、糖、蜂蜜、黑胡椒（可不放，原方3~4克）、白胡椒（可不放，原方没有）、料酒、生姜粉或姜泥（原方没有）、生抽（原方没有）、李锦记红烧酱油（原方没有）、蚝油（可用盐6克代替，原方没有）、五香粉、冰水、猪肠衣

0 做过

宝宝的好婆

自制鸡胸肉肉松（无油)----详述

#主角、鸡胸肉、#水煮辅料、八角、生姜、葱段、料酒、#炒制调料、生抽、砂糖、咖喱、黑胡椒粉

综合评分 7.8 （170 做过）

太公剁G肉

好吃的不要不要的风干牛肉干

牛肉（我用的牛林）、料酒、姜、洋葱、糖、酱油、老抽、五香粉、黑胡椒、花椒粉、辣椒粉、黑椒汁、叉烧酱、盐、牙签、烤箱

综合评分 8.3 （1253 做过）

冷饭大作战

0失败面包机版肉松

纯精肉、葱、姜、八角、料酒、玉米油、生抽、糖、盐、白胡椒

综合评分 8.5 （876 做过）

风儿的休闲时光

海苔芝麻肉松（面包机版）

猪腿肉(山姆会员超市的“精气神”山黑猪)、猪油、酱油（我用了金兰酱油膏+生抽+老抽1：1：1,各10g）、白砂糖、盐、即食海苔、白芝麻

综合评分 8.3 （10 做过）

文yimi

自制肉松(面包机版)

猪瘦肉（推荐里脊，腿肉等） ：700g、美味鲜酱油：25g，、蚝油：7g、盐：2-3g、糖：50g、植物油：40-50g、海苔：约25g 剪碎、熟芝麻：适量

综合评分 8.5 （5372 做过）

八卦兔JadeCw

自制黑椒风味脆皮肠--多图详解手工灌肠

猪肉馅、盐、糖、姜粉或者新鲜姜泥、蜂蜜、黑胡椒、白胡椒粉、自制葡糖酒、蚝油、淀粉、红曲粉、清水、盐渍羊肠衣、棉绳

综合评分 8.3 （2194 做过）

啊呜511

妈妈牌自制香肠/腊肠

去皮猪肉、肠衣、60°白酒、盐、糖、鸡精、卤料粉（看小贴士）

综合评分 8.2 （891 做过）

兰若寺鬼

家庭自制【广味香肠】多图详解

【主料】猪前腿肉5斤、【调料】盐、白糖、白酒（45度以上）各75克、黑胡椒粉、花椒面、鸡精各适量

综合评分 7.8 （70 做过）

璐稔

自制广味腊肠

肥肉、瘦肉、猪小肠、白糖、生抽、高度白酒、盐

综合评分 8.5 （743 做过）

雨后彩虹-153

自制奥尔良风味手工小香肠

肠衣、猪肉、奥尔良烤鸡调料、盐、干淀粉、黑胡椒碎、混合香草、高度白酒

综合评分 7.9 （219 做过）

孙朱朱