无盐黄油(我用的总统,一般炒菜的油我没试过,也不推荐)、蔓越莓(果干雪花酥可以把蔓越莓换成等量的芒果干、草莓干,凤梨干等)⚠️⚠️群里团的冻干脆只需15-18克(其他地方购买的冻干脆请放65克)、无糖全脂奶粉(果干味的可以加7克草莓/芒果冻干粉)、饼干(用的小奇福,宝龙的原味或品亿的岩盐都可以)、棉花糖、各类坚果(随个人喜好,可以买微盐的)、水饴(如果没有水饴可用等量的棉花糖替代,只是会甜一点,口感硬一点)⚠️水饴是透明的,不能用麦芽糖替代,什么是水饴请去某宝搜或问度娘哦,🙏!、表面装饰奶粉(果干雪花酥可加入5g水果冻干粉)、盐(一般不用加,如果怕甜的话可以加少许,盐和奶粉混合均匀后加入棉花糖)
综合评分 8.3 (1078 做过)
黄油、小奇福(原味/岩盐)饼干、棉花糖、水饴(没有可用等量棉花糖,就是会甜一点,容易硬一点)、黑巧克力(可可脂含量70%)、全脂无糖奶粉、可可粉、蔓越莓、坚果、装饰、奶粉、法芙娜可可粉
综合评分 8.4 (249 做过)
君之---纯天然打造的无比酥松---葱油香酥饼干(葱香苏打饼干)
【葱油香酥饼干】(参考分量:70块) 、 水油皮:富强粉(或一般面粉)100克,植物油15克,麦芽糖20克,干酵母1/2小勺(2.5ML),水45克、油酥:玉米淀粉50克,黄油26克,盐3克,新鲜香葱12克、 烘焙:烤箱中层 ,上下火180℃,13分钟左右
综合评分 7.7 (284 做过)
糖浆部分、水饴(玉米糖浆)、清水、白砂糖、盐、辅料、蛋白、无盐黄油、全脂奶粉、蔓越莓干、饼干部分、蔬菜香葱梳打饼干、工具、打蛋器、温度计、刮刀
综合评分 7.4 (151 做过)
#达克瓦兹小饼用料、蛋白、杏仁粉、糖粉、细砂糖、抹茶粉、蛋白粉(没有的话就不加吧)、#内馅用料、无盐黄油、蛋黄、细砂糖、牛奶、淡奶油、香草精、抹茶粉、市售蜜红豆、#表面、糖粉
综合评分 7.8 (84 做过)