西点念念啐

稳定、耐放、不易化、好吃好挤花！适合热天的冰淇淋奶油配方！

5 做过

跟着小法吃吃的

百搭蘸万物㊙️金沙咸蛋黄酱！在家就能实现

生咸鸭蛋黄、高度白酒、橄榄油、黄油、椰浆/牛奶、糖

2 做过

VIVIENNEs

彩色巧克力淋面教程 巧克力淋面 甘纳许淋面

白巧克力（纯可可脂樊豪登27.8%）、淡奶油、吉利丁片、惠尔通白色素、惠尔通粉色素、裱花袋

综合评分 8.9 （7 做过）

麦mai烘焙

烘培必get！学会这款奶油霜太值了，好吃不腻，裱花无压力！

蛋白、糖、水、黄油

0 做过

甜蜜时光的巨蟹本仙

天然酵种、鲁邦种 （黑裸麦起种）

T170黑裸麦粉、瓶装饮用水、高筋面粉续养

综合评分 9.6 （52 做过）

聪明笨笨007

开过8家店的经典酥皮泡芙

泡芙外壳、水、牛奶、盐、糖、黄油、高粉、鸡蛋、酥皮部分、黄油、细砂糖、低粉、卡仕达奶油馅、牛奶、蛋黄、砂糖、玉米淀粉、黄油、香草豆荚、打发淡奶油

综合评分 7.8 （306 做过）

焙芝语Mr杨

脆皮泡芙（详细过程）

❤️脆皮部分：、黄油、幼砂糖、低粉、❤️泡芙体：、水、黄油、盐、低粉、蛋液（务必看克数）、❤️奶油奶酪馅儿：、奶油奶酪、砂糖、淡奶油

综合评分 8.7 （443 做过）

0辣辣0

脆皮泡芙（不易失败）

泡芙体/可做12个左右、低粉、牛奶、水、糖、黄油、盐、鸡蛋、脆皮、低筋面粉、砂糖、黄油

综合评分 7.8 （13 做过）

海l

泡芙（超越面包店）

鸡蛋、牛奶、低筋面粉、白砂糖、盐、黄油、白砂糖（打淡奶油）、淡奶油

综合评分 8.0 （383 做过）

海l

牛奶自制淡奶油

牛奶、细砂糖、吉利丁片

综合评分 7.6 （144 做过）

俗人-业余选手

老面戗面白馒头

【老面】、耐高糖干酵母、中筋粉、水、糖、【主面团】、耐高糖干酵母、中筋粉、水、糖、戗面用面粉、食用碱

综合评分 8.9 （364 做过）

Min_Min_敏

拒绝生蛋，巧克力冰淇淋

巧克力、牛奶 、淡奶油、绵白糖

综合评分 8.4 （637 做过）

fyy9027

黑巧克力冰淇淋

黑巧克力、淡奶油、可可粉、细砂糖、牛奶、蛋黄

综合评分 8.5 （523 做过）

nee小木