原料技巧

贵州酸萝卜

白萝卜、盐、冰糖、白糖、凉白开、大红浙醋

8 做过

荒芜_cjzi

芦笋的挑选、基础处理与芦笋清汤

芦笋、盐

综合评分 8.9 （273 做过）

巴巴Barbara

自制面筋1⃣️不用洗面版，操作简单，成功率百分百，内附卷面筋视频！

面筋粉/谷元粉、温水或冷水、盐

综合评分 8.1 （322 做过）

NUO麻麻-青青

月牙饺子手法包法

饺子皮

综合评分 8.2 （238 做过）

芝芝芝de厨房

最正私房寿司醋配方

米醋、白砂糖、盐

综合评分 8.2 （126 做过）

食指宅心

完美老面馒头攻略

面粉、水、老面、糖、食用碱（加少许水化成碱水）、面粉（呛面用）

综合评分 8.6 （833 做过）

宅与路上

南洋咖喱酱 新加坡/马来西亚风味 百胜厨咖喱拉面口味

红葱头（红洋葱）、姜、蒜头、红辣椒、月桂叶、丁香、肉桂、小茴香、水、色拉油、椰奶、生粉水、南姜粉、香茅粉、姜黄粉、胡荽粉、黑胡椒粗粉、糖、盐

1 做过

可子哥

贵州贵阳泡酸萝卜

主料：胭脂萝卜(红皮白萝卜)、配料：水、盐、冰糖、白酒

21 做过

稀饭-26

酸甜泡萝卜（贵州贵阳）

白萝卜、冰糖、盐、糟辣椒、红醋、水

综合评分 7.3 （64 做过）

稀饭-26

自制米麹（米曲）【啥都自己做做试试】

大米、米曲霉

5 做过

淘米睡起床了

自制日式味增酱【时间味道】

黄豆、米曲、盐

3 做过

淘米睡起床了

自制豆腐（白醋点豆腐）

有机干黄豆、清水、惠人原汁机、豆腐模具、纱布、有机糙米醋、清水、电子食品温度计

综合评分 8.3 （1089 做过）

食尚厨娘

照烧汁

洋葱、蒜、姜、桂皮、大料、耗油、酱油、料酒、糖

综合评分 8.1 （131 做过）

锦衣夜行-5