君之---纯天然打造的无比酥松---葱油香酥饼干(葱香苏打饼干)
【葱油香酥饼干】(参考分量:70块) 、 水油皮:富强粉(或一般面粉)100克,植物油15克,麦芽糖20克,干酵母1/2小勺(2.5ML),水45克、油酥:玉米淀粉50克,黄油26克,盐3克,新鲜香葱12克、 烘焙:烤箱中层 ,上下火180℃,13分钟左右
综合评分 7.7 (284 做过)
玉米油、细白砂糖、盐、蛋黄、低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打、特别提醒:这里泡打粉和小苏打必须严格称量,精确到0.1克,切勿多放。
综合评分 8.9 (8793 做过)