泡芙专辑

川上文代的泡芙（泡芙面糊制作要点）

水、奶油（室温）、食盐、低筋面粉、蛋（室温）、牛奶、香草荚、蛋黄、细砂糖、低筋面粉、樱桃白兰地（德Kirsch）、鲜奶油、细砂糖、糖粉（糖霜）

5 做过

蓝色星期一_007

布达佩斯大饭店巧克力泡芙

泡芙用料、低筋面粉、水、黄油、糖/盐、鸡蛋、巧克力内馅用料、黑巧克力块、牛奶、蛋黄、砂糖、可可粉、面粉、玉米淀粉、糖霜配料、糖粉、牛奶、奶油、实用色素、实用香精、白色巧克力装饰用料、白巧克力裱花笔

综合评分 8.3 （16 做过）

ANNA的随想

莫尼卡美食厨房：Chouquettes 法式小泡芙

水 （牛奶也可以）、黄油、盐、砂糖、面粉、鸡蛋、砂糖块、蛋黄

综合评分 9.1 （25 做过）

法国人大卫的厨房

柳橙圣托雷塔

#泡芙、无盐黄油、水、低筋面粉、盐、全蛋液、#柳橙凝乳奶油、鲜榨柳橙汁、柠檬汁、细砂糖、蛋黄（每个约重20g）、柳橙皮屑、低筋面粉、淡奶油、#焦糖、细砂糖、冷水、#基底、冷冻派皮、#表面装饰、淡奶油、细砂糖、莓果、冻干草莓碎、柳橙片、可食用绿色植物叶子

综合评分 8.5 （36 做过）

奶油樱桃

柴田武的闪电泡芙（焦糖）

●●焦糖泡芙面糊、无盐奶油（注：台湾翻译里面奶油都是黄油，新鲜奶油是淡奶油）、水、鲜奶、盐、白砂糖、高筋面粉、低筋面粉、全蛋、●●焦糖鲜奶油、卡仕达酱、香卡堤奶油、焦糖奶油液、●●焦糖翻糖、翻糖、焦糖酱

综合评分 8.6 （49 做过）

邪恶paopao

草莓奶油泡芙

黄油、细砂糖、低筋面粉、盐、水、鸡蛋、#辅料、鲜奶油、细砂糖、草莓

综合评分 7.4 （197 做过）

爱家的方小太

Mochi Cheese Puff﹡麻糬軟心芝士泡芙

大鸡蛋、橄榄油、牛奶、木薯淀粉、马苏里拉芝士、帕尔玛干酪

综合评分 7.0 （78 做过）

花鳥風月

卡仕达奶油泡芙

低筋面粉、水、黄油、糖、盐、鸡蛋

综合评分 8.3 （624 做过）

满地苗

朱古力曲奇泡芙

曲奇表面：、低筋面粉、可可粉、无盐奶油(切块)、细砂糖、泡芙面糊：、低筋面粉、高筋面粉、无盐奶油、水、盐、鸡蛋、馅料：、鲜奶油或者卡仕达酱

4 做过

HHKayan