肥而不腻的超厚瑞士卷
鸡蛋、蛋白糖、蛋黄糖、植物油、牛奶、低粉
综合评分 8.6 (1460 做过)
ximummy
胖乎乎奶油芒果卷/不开裂不掉皮全过程详细图解烘焙视频/蛋糕篇6:「厚卷」
#蛋糕胚配方(适用28*28cm烤盘)#、鸡蛋、白砂糖、低筋面粉、牛奶、植物油、#夹馅#、淡奶油、白砂糖、芒果、香草精
综合评分 8.5 (3391 做过)
爱烘焙的阿猪
黑芝麻蛋糕卷
#蛋黄糊、鸡蛋黄、砂糖、色拉油、清水或牛奶、黑芝麻粉、中筋面粉或低筋面粉、#蛋白糊、蛋白、白醋或柠檬汁、砂糖、#奶油、鲜奶油、砂糖
综合评分 7.8 (176 做过)
E路拾缘
配方清晰的虎皮蛋糕卷
戚风体:、鸡蛋、白砂糖、白砂糖、水、玉米油、低粉、虎皮:、蛋黄、白砂糖、玉米淀粉、玉米油
综合评分 6.8 (443 做过)
Nikita87561
虎皮蛋糕卷
虎皮部分、鸡蛋黄、糖、玉米淀粉、天使蛋糕卷部分、蛋白、低粉、玉米淀粉、糖、醋、奶油馅部分、淡奶油、草莓粉、糖
综合评分 8.1 (40 做过)
宁妈的小厨房
虎皮可可瑞士卷
蛋黄、玉米粉(粟粉)、蛋白、砂糖、可可粉、低筋粉、蛋白、水、细砂糖、沙拉油、蛋黄、细砂糖
7 做过
八卦兔JadeCw
消耗蛋黄的虎皮蛋糕卷
虎皮卷部分、蛋黄、细砂糖、玉米淀粉、戚风卷部分、鸡蛋、蛋黄、细砂糖、玉米油、鲜榨橙汁、低筋粉、柠檬汁
综合评分 7.9 (35 做过)
taze又妈
虎皮蛋卷/瑞士卷笔记
虎皮:、蛋黄、细砂糖、盐、低筋面粉、色拉油、蛋糕胚:、糖粉、盐、色拉油、水、低粉、砂糖、塔塔粉、蛋清、蛋黄
综合评分 9.2 (13 做过)
sindyliu
A蛋黄、B低筋面粉、A细砂糖、A香草精、A玉米淀粉、B蛋黄、B细砂糖、B色拉油、B牛奶、B香草精几滴、B蛋白、B细砂糖、B表面装饰糖粉适量、马斯卡朋奶酪、鲜奶油、细砂糖
综合评分 7.7 (234 做过)
妍色
[玩转蛋糕卷]——虎皮卷
#28X28金盘虎皮量#、蛋黄、细砂糖、玉米淀粉
综合评分 8.3 (112 做过)
天然气小姐—Ariel
波点可可奶油蛋糕卷
A:可可戚风蛋糕、鸡蛋、色拉油、鲜奶、糖(蛋黄用)、糖(蛋白用)、低粉、热水、可可粉、柠檬汁、B:夹馅、淡奶油、糖粉
综合评分 8.0 (401 做过)
Susie的小厨房
中岛老师红薯蛋糕卷
黄蔗糖、豆浆、黄蔗糖、黄蔗糖、豆浆、【蛋黄糊】、低筋粉、蛋黄、菜籽油、熟黑芝麻、【蛋白霜】、蛋白、【红薯馅】、红薯
综合评分 8.0 (377 做过)
唐栗子
抹茶红豆蛋糕卷
蛋黄、绵白糖(蛋黄糊)、蛋白、绵白糖(蛋白糊)、低筋面粉、抹茶粉、无盐黄油、鲜奶油、红豆沙、红蜜豆
综合评分 7.8 (402 做过)
咖啡奶油蛋糕卷
低筋面粉、无盐黄油、蛋黄、绵白糖、速溶咖啡粉、热水、蛋白、绵白糖、安佳鲜奶油、细砂糖、速溶咖啡粉
综合评分 7.8 (109 做过)
芝麻南瓜蛋糕卷
低筋面粉、黑芝麻粉、蛋黄、细砂糖、色拉油、牛奶、蛋白、细砂糖、B南瓜泥、B鲜奶油、B鸡蛋、B细砂糖、B低筋面粉、B牛奶、B吉利丁、C干佩斯糖花
综合评分 7.5 (46 做过)
浮云卷—吃起来像布丁的卷卷
A:蛋黄、A:细砂糖(蛋黄用)、A:牛奶、A:淡奶油、B:低粉、C:蛋白、C:细砂糖(蛋白用)、内陷:淡奶油、内陷:细砂糖
综合评分 7.9 (1323 做过)
翎小睿