牛肉(大黄瓜条或小黄瓜条部位)、四川鹃城郫县辣豆瓣酱、桥头麻辣火锅底料(可选)、李锦记薄盐生抽、太古黄片糖/冰糖、料酒、干花椒、干辣椒段(中辣二荆条)、红辣椒粉、八角、桂皮、香叶、白芷、花椒油、孜然粉、鸡精(可选)、煮牛肉的高汤/清水、生姜、葱段、熟白芝麻
7 做过
黄油(可以用普通油代替)、大蒜(不喜欢的可以不加或少加)、黑胡椒(碎,事先可磨好。胡椒牌子不同,现磨还是粉都可以,但口味会差很多,所以没有具体用量,另外需要根据个人口味来,加多自然辣。)、洋葱、酱油(生抽为主,喜欢颜色深的加点老抽)、糖(各人口味不同 有人爱甜有人爱咸 所以请一定自行尝一尝)、牛奶、淡奶油(可用牛奶代替或忽略)、番茄酱或蚝油(可忽略)、盐(具体尝尝再加盐 酱油也许够咸了)
综合评分 8.8 (671 做过)