技能100分

咸蛋黄叉烧肉

小葱、梅肉、咸蛋黄、叉烧酱汁、生姜片

综合评分 7.0 （161 做过）

日食记

低脂玉米蛋沙拉面包

高筋面粉、酵母、砂糖、鸡蛋、牛奶（温热）、盐、原味酸奶（无油美乃滋）、蛋黄（无油美乃滋）、白醋（无油美乃滋）、砂糖（无油美乃滋）、盐（无油美乃滋）、胡椒粉（无油美乃滋）、水煮蛋（蛋沙拉）、玉米粒（蛋沙拉）、盐，胡椒粉（蛋沙拉）、欧芹碎（装饰用）、蛋液（刷表面用）

综合评分 7.9 （39 做过）

苗苗桑

面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)

A面粉 (我用中筋粉蛋白质含量9克)、A牛奶 (高筋粉用180-200ml左右)、A鸡蛋、A糖、A酵母(热天建议使用2～3克)、A盐(混合材料时盐不要和酵母放置在一处)、B黄油、B橄榄油(其他油也行)、如果你的面粉蛋白质含量比我们家的高，每高1克请多添加8～10ml牛奶、选择后盐法的请勿先加盐，第15步再添加盐。

综合评分 9.2 （6698 做过）

潇潇媽

黑糖全麦土司

高筋粉、天然酵种（100%水粉比例）、牛奶、高筋粉、全麦粉、黑糖、盐、酵头、水、干酵母、黄油

3 做过

八卦兔JadeCw

天然酵母皮塔

中粉或农家粉（原方是高粉）、天然酵种、速发干酵母、全麦粉、水、糖、盐、橄榄油、中等大小番茄、芥末酱、洋葱、大蒜、红葡萄酒、麦芽糖、黑糖、黑胡椒粉、盐

综合评分 8.5 （15 做过）

.呦呦.

塔皮

黄油、低筋粉、鸡蛋黄、水、砂糖、盐

综合评分 8.7 （558 做过）

爱整蛋糕滴欢

15分钟到位的揉面方法（可揉超黏面团）

面团

综合评分 8.8 （97 做过）

喵大蜀黍

关于发酵

面粉、干酵母

综合评分 8.5 （14 做过）

救援部落

快速十五分钟揉出手套膜

高粉、鸡蛋一个、酵母、盐、白砂糖、奶粉、黄油、冷水

综合评分 8.2 （387 做过）

小小一株薄荷草

简单的披萨皮

高粉280g、温水180g、砂糖30g、孝母10、黄油30

综合评分 8.3 （2285 做过）

特妈厨房

超简单完美戚风蛋糕（6寸2蛋）附打发、翻拌、脱模视频

鸡蛋、低粉、玉米淀粉、牛奶、无味色拉油、细砂糖、盐、香草精、柠檬汁或白醋、细砂糖

综合评分 8.8 （16304 做过）

无敌小兔妞

Pizza面的和面法

高筋面粉、酵母、温水、橄榄油、盐

综合评分 8.3 （617 做过）

olivia85

蛋糕开裂与回缩问题~

认真、用心

综合评分 8.4 （111 做过）

海燕的手艺

糖渍柠檬皮屑&橙子皮屑

柠檬、橙子、白砂糖、以下为18cm模戚风配方、蛋黄、白砂糖（蛋黄用）、柠檬皮糖+橙子皮糖、低筋面粉、盐、橙汁+柠檬汁（鲜榨果汁）、蛋白、白砂糖（蛋白用）

综合评分 9.1 （16 做过）

华文琳

自制美味鲜奶酪

全脂纯牛奶、浓缩柠檬汁、盐

综合评分 9.1 （30 做过）

YOYO