厨房“活雷锋”无私奉献的实用技术贴

【炊烟食堂】迅速变出一整套便当的超实用食材收纳大法！

#经常用的器具、密封袋、保鲜袋、保鲜膜、保鲜盒、密封罐、#食材基本分类、主食、肉类、豆制品、根茎蔬菜、绿叶蔬菜、菌菇类、水果

3 做过

Freeze静

如何保存酵母！

做面包用耐高糖酵母（我用金燕子）

综合评分 9.1 （30 做过）

天然气小姐—Ariel

【炊烟食堂】酸奶的华丽变身！自制简易乳清过滤器（附赠两款酸奶沙拉酱）

#工具、带盖玻璃瓶、细网纱布、绳子/皮筋、#材料、酸奶

3 做过

Freeze静

大肚饺子包法

普通面粉、水、盐

综合评分 8.8 （299 做过）

冇伱灬冇我

牛奶变裱花奶油

水、吉利丁粉、全脂牛奶、香草精、糖粉

综合评分 7.0 （66 做过）

阿梨不是阿狸

裱花嘴的使用（19年更新）

裱花嘴

综合评分 8.6 （60 做过）

JoeJoeK

淡奶油如何打发打发到什么程度适合做什么产品

淡奶油

综合评分 8.9 （68 做过）

好厨友

奶油蛋糕抹面小技巧

淡奶油(选铁塔、蓝风车)、糖(选糖粉或细砂糖70%+奶粉30%、6寸用量比例：(按表面装饰不同约有15%增减)、淡奶油、糖、8寸用量比例：(按表面装饰不同约有15%的增减)、淡奶油、糖、10寸用量比例：(按表面装饰不同约有15%增减)、淡奶油、糖

综合评分 8.4 （1071 做过）

Ada-CaKe

剥板栗最省事、最省时的方法

板栗

综合评分 8.3 （366 做过）

玉池桃红

开封后的淡奶油保存

淡奶油 1盒、封口夹 1个

综合评分 7.9 （24 做过）

啊呜511

巧剥玉米粒

玉米、水果刀

综合评分 9.1 （147 做过）

堂妈小厨

芭比蛋糕的脱模小招

8寸戚风的材料、黄油、低粉

综合评分 7.9 （31 做过）

甜豌豆哎

自制紫薯粉

紫薯、破壁机

综合评分 8.2 （161 做过）

Tracy易彩

史上最强剥石榴法

石榴、小刀、木铲

综合评分 8.7 （609 做过）

柠蜜1

【秘诀】砂锅煲仔饭秘诀

米饭、砂锅

综合评分 8.2 （715 做过）

赵超