鸡胸肉(去皮去骨)、芦笋、黄油、橄榄油、蒜泥、意大利混合香料、辣酱(可又可无)、鸡汤、柠檬汁、干香芹碎、干辣椒碎、装饰用柠檬片、盐(腌鸡肉)、现磨黑胡椒碎(腌鸡肉)、洋葱粉(腌鸡肉)
综合评分 7.5 (123 做过)
里脊肉、盐、现磨花椒粉、红薯淀粉、鸡蛋、姜末(可省)、【重点】1、提前做现磨花椒碎:锅中不放油,大红袍干花椒炒至褐色、香气浓郁后用料理机打碎,或者用蒜臼捣碎、擀面杖擀碎都行,不用特别细腻。
综合评分 8.7 (9009 做过)
#红焖羊肉锅底、羊小排、重油豆瓣辣椒酱(剁椒不行)、牛油/植物油(牛油最好,块状)、大葱、姜、红枣、枸杞、料酒、老抽、大料、花椒、肉桂皮、盐、孜然、香菜、#火锅配菜、牛羊高汤(清水也行)、青菜(任何你喜欢的绿叶子)、豆腐皮、冻豆腐、挂面
综合评分 8.8 (910 做过)