中筋粉、细砂糖、酵母(秋冬,气温在10度以下)、酵母(春,气温在15度左右)、酵母(夏:气温在22度以上)、冬天用温水38度、夏天用凉水or冰水、玉米油或者猪油、喜欢有奶香味面皮的可以加全脂奶粉
综合评分 9.0 (3818 做过)
面粉、酵母、白砂糖、温水、肉馒头的馅料、前腿肉(三肥七瘦)、葱、料酒 生抽 老抽 、耗油 芝麻油、盐 胡椒粉、熟油(油烧热后冷却的油)、水
综合评分 8.6 (5546 做过)
【原材料】、猪肉、姜末 、葱末(不吃葱不加)、【水料】、葱姜水或花椒水、【粉料】(5g调料勺)、盐、鸡精(鸡汁)、味精、白胡椒粉、糖、生粉(土豆淀粉)、【酱料】、酱油、或30ml生抽 10ml老抽、蚝油、【油料】、葱油、白芝麻油
综合评分 8.9 (1439 做过)
鸡蛋、糖粉、牛奶、淡奶油、黄油、中筋面粉、玉米淀粉、全脂奶粉、(以上是奶黄馅用料)、面胚用料:、金龙鱼麦芯粉、白砂糖、发酵粉、泡打粉、水、这一份可以做24个面胚为59克的馒头
综合评分 8.1 (122 做过)