牛腱、#推荐必选#、八角(又名大料)、沙姜(又名三柰、山柰)、桂皮、草果、香叶、花椒、陈皮、姜、葱、生抽、料酒、盐、冰糖、#推荐可选#、罗汉果、丁香、小茴香、干辣椒、肉豆蔻、白蔻、甘草、#工具#、煲汤调料球或纱布袋
综合评分 9.1 (3386 做过)
(a)肉丝、(a)豆皮、(a)淀粉、(a)姜末、(a)老抽、(a)糖、(a)花椒面、(a)鸡精、(a)蒜末、(b)醋、(b)生抽、(b)鸡精、(b)淀粉、(b)葱花、(c)豆瓣酱、(c)花椒面、(c)食用油、(c)姜末、(c)蒜末、(c)辣椒油、(c)香油
综合评分 8.3 (36 做过)