面包

没有接痕的贝果整形法

贝果面团

综合评分 8.9 （200 做过）

北平-1

芝麻贝果（咸）

高筋粉、干酵母、砂糖、盐、水（原方125g）、黄油、黑芝麻碎、#煮糖水比例#、水：砂糖

综合评分 8.3 （1106 做过）

浮小笙

马苏里拉芝士奶酪包

高筋面粉、低筋面粉、砂糖、酵母、牛奶、淡奶油、鸡蛋、盐、黄油、马苏里拉芝士、奶酪片

综合评分 8.6 （60 做过）

叶子1119

让面包3天不干的方法——加入种面：汤种和烫种

汤种、高筋粉、常温水、开水、烫种、高筋粉、糖、盐、开水

综合评分 8.4 （64 做过）

樱叶团子

可爱到犯规的手绘烤吐司🍞巨简单❗️孩子最爱❗️

吐司、巧克力

综合评分 8.3 （127 做过）

青春妹-

碱水面包

高筋粉、冰水、酵母、盐、盐粒/芝麻、#老面、面粉、水、酵母、#碱水、烘焙碱、冷水

综合评分 8.4 （67 做过）

yanyanfoodtube

德国碱水面包/普雷节/中国结/绣球/红豆碱水棒/五股辫/六股辫/碱水球

高筋面粉、低筋面粉/全麦粉、水、低糖即发干酵母、盐、制作碱水浸泡溶液、水、烘焙碱、表面装饰海盐

综合评分 8.3 （1012 做过）

蜂巢烘焙

德国碱水面包Brezen（普雷节、巴伐利亚面包、扭结面包）

高粉、糖、盐、酵母、黄油、水、碱水4%浓度、烘焙碱、40度温水

综合评分 8.1 （585 做过）

浮小笙

100%全麦贝果 基础纯全麦贝果

#贝果面团材料、全麦粉、水、细砂糖、盐、干酵母(鲜酵母)、黄油、#煮贝果的糖水、水、白砂糖

综合评分 8.2 （773 做过）

机器烧爱铜锣喵

酸奶吐司面包

高筋面粉、酸奶、鸡蛋、糖、酵母、盐、黄油

综合评分 8.0 （3353 做过）

海燕的手艺

碱水面包

高筋面粉、猪油、水、酵母、盐、烘焙碱、温水

综合评分 7.6 （147 做过）

寻找米米

雀巢香浓咖啡吐司

高筋面粉、酵母、牛奶、雀巢速溶咖啡、黄油、蛋液、盐、糖

综合评分 8.3 （742 做过）

海燕的手艺

意式马卡龙（零失败）

TPT： 杏仁粉 糖粉 老蛋白A 食用色粉 、意式蛋白霜： 老蛋白B 细砂糖 蛋白粉 细砂糖（熬糖浆用） 清水（熬糖浆用）

综合评分 7.8 （108 做过）

李敏-87

黑芝麻全麦贝果（不用揉出手套膜的快手做法）

高筋面粉、全麦粉、黑芝麻粉、牛奶、酵母、糖、橄榄油、盐、煮贝果用水、煮贝果用糖

综合评分 8.2 （323 做过）

皮皮妈咪__

原味贝果

金像高粉、干酵母、糖、盐、水、黄油

综合评分 8.3 （3391 做过）

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