戚风

优雅烘焙第6集：戚风蛋糕背后的故事--完全攻略加强版

模具：8寸蛋糕圆盘、蛋糕粉(低筋面粉）、白糖、盐、泡打粉、植物油 （最好色拉油）、蛋黄、水、香草精、蛋清、白糖、塔塔粉 也可用几滴柠檬汁或白醋代替

综合评分 8.6 （524 做过）

加州厨房

超好记八寸戚风蛋糕（后蛋法）

鸡蛋（单个60克左右）、玉米油（色拉油）、牛奶、细砂糖（全加蛋白）、低筋粉、盐（不喜欢可以不放）、柠檬汁（白醋）

综合评分 8.2 （10086 做过）

婉安1321

『草莓酱戚风』甜美粉嫩的小清新。

蛋黄、玉米油、草莓汁/牛奶/水、草莓酱、低筋面粉、蛋白、糖

综合评分 8.4 （22 做过）

Icey李李李李李

抹茶红豆戚风

鸡蛋（我用的土鸡蛋40g左右）、白砂糖、牛奶、色拉油、低粉、抹茶粉、蜜红豆

综合评分 7.0 （23 做过）

叶大吵

无油酸奶戚风（两蛋）

鸡蛋、低筋面粉、原味酸奶（无糖）、细砂糖、柠檬汁（醋）

综合评分 7.7 （285 做过）

惠妈妈hui

玫瑰戚风蛋糕（福田纯子）

玫瑰花酱、蛋黄、沙拉油、玫瑰水（干玫瑰茶泡水）、低筋面粉、蛋白、砂糖、干玫瑰花茶（磨碎）

综合评分 8.1 （151 做过）

阿May又改名儿了

『无可比拟的果酱戚风』用夫人的果酱做戚风。

蛋黄、果酱、油、水、朗姆酒、低筋面粉、蛋白、糖

综合评分 7.0 （12 做过）

Icey李李李李李

超完美快手戚风蛋糕（6寸）

鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉、水（或者牛奶）、色拉油、细砂糖（入蛋黄）、细砂糖（入蛋白）、柠檬汁、盐、香草精华

综合评分 8.6 （271 做过）

小麦子Vicky

『浓郁优格戚风』不费蛋模拟轻乳酪。

蛋黄、小三角奶油奶酪、自制酸奶、玉米油、低筋面粉、蛋白、糖、玉米淀粉

7 做过

Icey李李李李李

『樱花蜜戚风』春天的浪漫小清新。

蛋黄、玉米油、樱花蜜茶、温水、低筋面粉、蛋白、糖、红曲粉

6 做过

Icey李李李李李

『蛋糕圣经』香橙戚风

低粉、糖（已减量）、蛋黄、橙汁、植物油、蛋白、橙子皮屑

2 做过

Icey李李李李李

黑糖番薯戚风蛋糕

红薯（蒸熟）、蛋黄、黑糖（粉末）、沙拉油（玉米油）、水、低筋面粉、香炒黑芝麻、蛋白、细砂糖

综合评分 7.9 （416 做过）

kakeru

胡萝卜红糖戚风蛋糕（少油万岁！）

鸡蛋、胡萝卜、细砂糖、玉米油、低筋面粉、盐、朗姆酒、红糖、柠檬汁、肉桂粉、姜粉

综合评分 7.9 （98 做过）

姗胖胖

咖啡百利甜戚风

鸡蛋（尽量挑大个）、低筋面粉、植物油（色拉油）、浓缩咖啡液+一条黑咖啡粉、水、百利甜、细砂糖（蛋黄）、细砂糖（蛋白）、盐

综合评分 8.6 （1221 做过）

加奶不加糖-v

『菠菜芝麻戚风』鲜甜口味。

蛋黄、玉米油、水、低筋面粉、菠菜（叶）、芝麻、蛋白、糖、盐

1 做过

Icey李李李李李

沉甸甸的香芋戚风--NB-H3200烤箱

<蛋黄糊>、蛋黄、黄糖、菜籽油、芋泥、牛奶、低筋粉、<蛋白霜>、蛋白、黄糖

综合评分 8.1 （98 做过）

小小小飞羊