【Ken Forkish】Field blend #1轻黑麦天然酵种欧包
准备天然酵种、活跃酵种、高粉、全麦粉、水、主面团、高粉、全麦粉、白黑麦粉、水、细海盐、干酵母粉、天然酵种
综合评分 9.0 (78 做过)
天然酵种、活跃酵种、高筋面粉、全麦面粉、水、主面团、高筋面粉、全麦面粉、水、细海盐、酵母粉、核桃(切成一半的或块状)、天然酵种
综合评分 9.2 (428 做过)
黑麦天然酵种、#饼底、高粉、水、盐、#馅料+top、无花果(单个体积约2/3拳头大小)、西班牙伊比利亚黑猪火腿后腿片、马苏里拉芝士粒(如果是新鲜奶酪更好)、芝麻菜(可用罗勒替代)、黑橄榄、橄榄油
综合评分 8.9 (216 做过)