巧克力戚风的试验田

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找了几个巧克力戚风的方子

准备一一试过去。

最终确定一个最好滴

用来做裸蛋糕或者蛋糕体

可可粉:好时可可粉

巧克力:嘉利宝Callebaut 70.5%黑巧克力
创建时间: 2015-01-05      最后修改: 2020-09-06
4 菜谱
  • 绝世巧克力蛋糕

    黑巧克力、低筋面粉、黄油、牛奶、细砂糖、鸡蛋1个(50克)、动物性鲜奶油、泡打粉、小苏打、动物性鲜奶油、黑巧克力、蓝莓果酱、朗姆酒、手工巧克力玫瑰花

    综合评分 7.3 (612 做过)

    君之

  • 巧克力戚风蛋糕

    苦甜巧克力、蛋白、蛋黄、低筋面粉、泡打粉、苏打粉、盐、可可粉、细砂糖、水、色拉油

    综合评分 8.1 (151 做过)

    妍色

    理由:苦甜巧克力的感觉。 蛋糕体中有蜂窝状,软绵。 偶尔吃到巧克力豆在嘴中融化会有惊喜的感觉。

  • 巧克力戚风蛋糕

    低筋面粉、鸡蛋、可可粉、细砂糖、色拉油、水或牛奶

    综合评分 7.9 (6439 做过)

    伧佃雪乃