饼干 塔 派

（视频菜谱）手指泡芙 Éclair／闪电泡芙

#泡芙壳、鸡蛋、水、黄油、盐、糖、过筛的低筋面粉、#卡仕达奶油馅儿、卡仕达酱（做法戳：http://www.xiachufang.com/recipe/101884139/）、淡奶油、糖、#甘纳许淋面 Ganache、#黑巧克力淋面、黑巧克力（65%）、淡奶油、#白巧克力淋面、白巧克力、淡奶油、抹茶粉1g（或红曲粉一小捏）、#焦糖酱淋面、自制焦糖酱（做法戳 http://www.xiachufang.com/recipe/101864391/）、#装饰、蔓越莓干碎、薄荷叶、白巧克力碎、榛子

综合评分 7.7 （302 做过）

freesiaa

小嵨老师的苹果塔——Meggel阿尔卑斯山黄油试用报告

#塔皮、蛋黄液、水、砂糖、盐、Meggel黄油、低筋面粉、#小酥粒、低筋面粉、杏仁粉、砂糖、盐、Meggel黄油、完成后大约160克，苹果塔大约用30到40克、#杏仁奶油馅儿：、Meggel黄油、砂糖、鸡蛋、杏仁粉、#Topping、苹果、砂糖

5 做过

靴子熊猫

贝克维尔塔

派皮、面粉、无油黄油、糖、馅料&装饰、草莓酱/覆盆子酱、无盐黄油、香草糖、杏仁粉+面粉、鸡蛋+奶油、甜杏仁油（almond extract）、杏仁片、糖粉、奶油/冰激凌

1 做过

Julienne

法式鲜奶布蕾塔 crème brûlée tart

塔皮配料（黄油、100g砂糖、面粉、杏仁粉、鸡蛋）、黄油、砂糖、普通面粉 （plain flour）、杏仁粉、鸡蛋、馅（水果、酒、砂糖、香草精、奶油、4个鸡蛋）、水果干儿、甜品酒、香草精、浓奶油（double cream）、鸡蛋

28 做过

聪儿，飞

【雷蒙德的烹饪秘诀】柠檬挞

无盐黄油（挞皮）、糖粉（挞皮）、蛋黄（挞皮）、面粉（挞皮）、水（挞皮）、中型鸡蛋（柠檬馅）、细砂糖（柠檬馅）、柠檬汁（柠檬馅）、柠檬碎皮（柠檬馅）、奶油（柠檬馅）

综合评分 7.3 （15 做过）

suisui_ni

咖啡海盐曲奇

黄油、低筋面粉、杏仁粉、细砂糖、海盐、牛奶、速溶黑咖啡粉

综合评分 7.9 （553 做过）

姗胖胖

香酥碧绿的开心果曲奇

黄油、开心果酱、低筋面粉、杏仁粉、糖粉、奶粉、淡奶油、盐、坚果碎（可不加）

综合评分 7.7 （111 做过）

姗胖胖

【视频食谱】抹茶曲奇（细说各种小问题）

黄油、糖粉、全蛋液、低筋粉、玉米淀粉（粟粉）、抹茶粉：、奶粉：、#说明：这个配方其实是我做过n次的黄油曲奇偷懒用抹茶粉代替低筋粉做来的。 所以也未顾忌什么抹茶饼干最好不用全蛋用蛋白什么的，而且说实话用蛋白和全蛋的口感也是不同的，蛋白相比全蛋甚至蛋黄，更偏硬脆，而全蛋和蛋黄偏向酥脆。

综合评分 7.3 （902 做过）

八卦兔JadeCw

终极曲奇配方—集香、酥、好挤于一体的好方子

黄油（请用发酵黄油）、淡奶油、蛋黄、低粉、玉米淀粉、糖粉

综合评分 7.9 （3023 做过）

天然气小姐—Ariel

番茄西葫芦咸味派

牛油、面粉、鸡蛋、盐、水、鲜奶油、鸡蛋、西葫芦、小番茄、盐、胡椒、姜黄粉

0 做过

小意达

咖啡小花

高筋粉、黄油、咖啡粉、糖粉、粟粉、可可粉、全蛋液、香草精

综合评分 6.9 （181 做过）

八卦兔JadeCw