青井老师的戚风

青井聪子の朗姆葡萄干戚风蛋糕

17cm、#蛋黄糊、蛋黄（L） 4个、菜籽油 50cc、牛奶 40cc、朗姆酒 1/3大匙、朗姆酒浸渍葡萄干+橘子皮 40g、低筋面粉 70g、#蛋白霜、蛋白（L） 4个、白砂糖 60g

3 做过

iamEsther

青井聪子の香蕉戚风蛋糕

17cm、#蛋黄糊、蛋黄（L） 4个、菜籽油 50cc、牛奶 25cc、香蕉（净重） 80g、低筋面粉 80g、#蛋白霜、蛋白（L） 4个、白砂糖 70g

综合评分 8.0 （7 做过）

iamEsther

青井聪子の蜂蜜戚风蛋糕

17cm、#蛋黄糊、蛋黄（L） 4个、菜籽油 50cc、牛奶 35cc、蜂蜜 45g、低筋面粉 75g、#蛋白霜、蛋白（L） 4个、白砂糖 40g

3 做过

iamEsther

青井聪子の黑糖戚风蛋糕

17cm、#蛋黄糊、蛋黄（L） 4个、菜籽油 50cc、牛奶 60cc、低筋面粉 75g、#蛋白霜、蛋白（L） 4个、黑糖 60g

0 做过

iamEsther

青井聪子の菠菜戚风蛋糕

17cm、#蛋黄糊、蛋黄（L） 4个、菜籽油 50cc、牛奶 15cc、水煮菠菜 65g、低筋面粉 70g、#蛋白霜、蛋白（L） 4个、白砂糖 70g

0 做过

iamEsther

青井聪子の姜泥戚风蛋糕

17cm、#蛋黄糊、蛋黄（L） 4个、菜籽油 50cc、水 55cc、生姜 7g、低筋面粉 75g、#蛋白霜、蛋白（L） 4个、白砂糖 60g

0 做过

iamEsther

青井聪子の豆奶戚风蛋糕

17cm、#蛋黄糊、蛋黄（L） 4个、菜籽油 50cc、豆奶（未经成分调味） 80cc、低筋面粉 70g、#蛋白霜、蛋白（L） 4个、白砂糖 55g

2 做过

iamEsther

青井聪子の黑芝麻戚风蛋糕

17cm、#蛋黄糊、蛋黄（L） 4个、菜籽油 50cc、牛奶 40cc、黑芝麻 1大匙、黑芝麻糊 20g、低筋面粉 75g、#蛋白霜、蛋白（L） 4个、白砂糖 65g

5 做过

iamEsther

青井老师的姜味苹果茶戚风蛋糕

鸡蛋、菜籽油、红茶液、苹果茶茶叶、水、姜泥、苹果茶茶叶、低筋面粉、细砂糖

1 做过

sunshine一sky

青井老师の胡萝卜戚风蛋糕

#蛋黄糊、蛋黄、菜籽油、牛奶、水煮胡萝卜、低粉、#蛋白霜、蛋白、细砂糖

综合评分 7.6 （22 做过）

-鸡汤儿-

青井老师の抹茶戚风（17cm或18cm中空模）

鸡蛋（做戚风最好用较大个的蛋）、色拉油、牛奶、低粉、抹茶粉（我用青岚，淘宝搜）、糖、柠檬汁、蜜红豆

综合评分 7.8 （950 做过）

天然气小姐—Ariel

柠檬戚风蛋糕（青井老师）

蛋黄糊、蛋黄、菜籽油、柠檬汁+水、柠檬皮削、低粉、蛋白霜、蛋白、白砂糖

综合评分 7.7 （54 做过）

bbdbby

青井老师の酸奶戚风（后蛋法）

鸡蛋（带壳约60g/个）、色拉油、无糖酸奶（我用光明健能）、低筋粉、细砂糖、柠檬汁

综合评分 8.7 （3196 做过）

天然气小姐—Ariel

青井老师的皇家奶茶戚风

蛋黄、植物油、面粉、蛋白、糖、红茶末、#奶茶（取50cc）、牛奶、阿萨姆红茶

综合评分 8.4 （32 做过）

-鸡汤儿-

青井老师の朗姆葡萄干戚风蛋糕

蛋黄、菜籽油、牛奶、兰姆酒、兰姆酒浸渍葡萄干+橘子皮、低筋粉、蛋白、白砂糖

综合评分 8.3 （12 做过）

-鸡汤儿-

青井老师の奶油奶酪戚风

蛋黄、菜种油（可用其他植物油）、牛奶、奶油奶酪、酸奶油、低筋粉、蛋白、细砂糖

7 做过

-鸡汤儿-