(1)慕斯液:、淡奶油、牛奶、糖、黑巧克力、吉利丁片、(2)基础奶油霜:、黄油100克、炼乳20克、牛奶30毫升、(3)巧克力奶油霜:、基础奶油霜100克、黑巧克力40克、(4)10寸正方形蛋糕配方、蛋黄4个 糖20克 油40克 、牛奶50克 低粉80克、蛋白4个 糖50克
综合评分 8.1 (361 做过)
巧克力蛋糕胚、鸡蛋、低筋面粉、可可粉、细砂糖、细砂糖、黄油、芒果奶酪慕斯、奶油奶酪、酸奶、椰浆、牛奶、芒果泥、淡奶油、吉利丁片、芒果粒、细砂糖、酒糖液
综合评分 8.5 (28 做过)
饼底材料、去夹心奥利奥饼干、黄油、黑巧克力慕斯层:牛奶、蛋黄、淡奶油、黑巧克力(选可可脂含量在70%的)、吉利丁片、朗姆酒、淡奶油、糖粉、白巧克力慕斯层:牛奶、蛋黄、淡奶油、白巧克力、吉利丁片、朗姆酒、淡奶油、糖粉
综合评分 8.7 (2210 做过)
(一)树莓果酱和蓝莓果酱、树莓、细砂糖、黑莓、细砂糖、(二)慕斯糊、奶油奶酪、糖粉、浓稠酸奶、牛奶、吉利丁片、淡奶油、柠檬汁、(三)夹心蛋糕片(提前做好)、我用的抹茶红豆戚风,你可以选择自己喜 欢的任意口味蛋糕片,1cm左右的厚度、(四)工具、三能SN3473慕斯圈相、锡纸、圆形饼干模(切蛋糕片用,如果不想 用蛋糕做夹心,可以忽略)
综合评分 8.1 (23 做过)
(一)蛋黄糊、蛋黄、全脂牛奶、玉米油、低筋面粉、(二)蛋白霜、蛋白、细砂糖、(三)装饰、抹茶粉、红曲粉、裱花袋、(四)夹馅、淡奶油、细砂糖、草莓、(五)工具、烤盘28*28cm、油布同尺寸的、圣诞树底图(提前打印)
综合评分 8.4 (693 做过)
<鸡蛋奶油蛋糕体Biscuit Saint-Michel>、无盐黄油、可可粉、鸡蛋、细砂糖(蛋白用)、细砂糖(蛋黄用)、低筋面粉、杏仁粉、<焦糖核桃>、去皮核桃、砂糖、水、<香缇巧克力Chantilly Chocolat>、可可含量66%黑巧克力(切碎)、吉利丁片、鲜奶油(六分法)、<南瓜慕斯>、熟南瓜块、椰浆、淡奶油、细砂糖、吉利丁片、<焦糖淋面>、细砂糖、淡奶油、水(焦糖用)、玉米淀粉、水(淀粉用)、吉利丁片、<装饰>、淡奶油
综合评分 8.4 (1062 做过)