杭椒牛柳黑椒牛柳 终于找到炒出嫩牛肉的办法了 肉片肉丝都适用
#主料、牛肉(里脊肉)、青椒、#腌制、生抽、盐、糖、老抽、蛋清、小苏打、姜水、水淀粉、生油、#碗汁、蚝油、生抽、清水、黑胡椒粉
综合评分 8.2 (1267 做过)
主料、牛里脊或牛排、蒜瓣、腌料、小苏打、蚝油、料酒、黑胡椒碎(颗粒状)、淀粉、中筋面粉、辅料、黄油、黑胡椒碎(颗粒状)、蒜末、蚝油、老抽、料酒、白糖、白胡椒粉
综合评分 8.5 (636 做过)
鸡琵琶腿、鸡翅中、金龙鱼稻谷鲜生调和油、小芋头、四川泡菜、四川泡灯笼椒、大蒜、小葱、姜块(2-3厘米直径)、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、香叶、花椒、八角、冰糖、盐、炖鸡用水、干辣椒1、#腌制鸡肉调料、料酒、姜片、葱段
3 做过
猪扒(厚薄随个人喜好,厚一点没有那么容易煎干)、生粉(玉米淀粉、凌粉等都可以)、糖、酱油、水、油(腌猪扒)、油(煎猪扒)
综合评分 7.7 (1334 做过)