Baking～面包

基础牛奶小餐包/汉堡胚/吐司（一次发酵，极简原料）

高筋面粉、1个鸡蛋＋牛奶、糖、耐高糖酵母、无盐黄油、盐

综合评分 8.8 （130 做过）

开心厨房日记

sourdough starter 酸面包酵种培养篇

高筋面粉、全麦粉、温水、有一定高度的透明容器、干净的厨房巾

3 做过

第四餐

波兰种奶油吐司

#波兰种、水 150克 高筋面粉 150克 干酵母 1克、#面团、高筋面粉 350克 细砂糖 78克 奶粉 20克 耐高糖酵母 4克 盐 6克 全蛋液 110克 淡奶油 140克 黄油 12克

综合评分 9.1 （3201 做过）

啊呜511

超软40%波兰种全麦吐司

波兰种、高筋面粉、水、鲜酵母、浸泡全麦、全麦粉、水、主面团、高筋面粉、鸡蛋液、鲜酵母、白砂糖、盐、黄油

9 做过

_大西苽

汉堡胚、吐司（西门子烤箱使用参考）

高筋面粉、酵母、白砂糖、盐、鸡蛋、淡奶油、牛奶、黄油

综合评分 8.7 （8 做过）

陈小陈8

6%含糖量基础白吐司，怎么做都好吃。

高筋粉、糖、盐、冰水、炼乳、奶粉、鲜酵母、黄油

综合评分 8.7 （67 做过）

做面包的Even

百搭无蛋低糖牛奶吐司，反复调试五六遍才试出的好食谱

高筋面粉、牛奶、盐、黄油、酵母、冰水、糖、蜂蜜、汤种、高筋粉、玉米淀粉、开水

综合评分 8.5 （18 做过）

做面包的Even

居家生活之山茶花吐司

山茶花粉、海盐、三温糖、鲜酵母、奶粉、鸡蛋、冰水、无盐黄油、猪油（荤油）

2 做过

做面包的麦子

老面包（爱和自由）

酵头：、高粉、低粉、糖、酵母、水、主面：、高粉、低粉、糖、盐、奶粉、蛋、水、黄油、表面装饰：、黄油

综合评分 8.3 （723 做过）

罗小小小未

老面包，改良版，更柔软！更香浓！

种面、高粉、低粉、砂糖、干酵母、牛奶、主面、高粉、低粉、砂糖、炼乳、盐、鸡蛋、黄油

综合评分 9.0 （4002 做过）

美丽女神经

红酒葡萄干面包

红酒、葡萄干、高粉、酵母、盐、红糖、水、橄榄油、黑麦粉

综合评分 7.9 （55 做过）

bagel

红酒葡萄干面包

高筋面粉、全麦面粉、酵母、砂糖、红酒（温热至40度左右）、盐、葡萄干、核桃、全麦面粉（撒表面用）、红酒（浸泡葡萄干用）

综合评分 7.5 （245 做过）

苗苗桑

红酒桂圆全麦软欧

高筋面粉、全麦面粉、红糖、蜂蜜、盐、酵母、牛奶、黄油、桂圆干、葡萄干、红酒（泡果干用）

综合评分 8.5 （721 做过）

哈奇0328