面包

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发酵是关键
创建时间: 2015-02-01      最后修改: 2019-04-02
65 菜谱
  • 丹麦手撕包

    高筋面粉、低筋面粉、盐、酵母、细砂糖、鸡蛋液、牛奶、黄油(面团)、折叠黄油、鸡蛋液(刷表面)

    综合评分 7.7 (160 做过)

    典典家的甜言物语

  • 挤挤小面包--跟风搓面团

    #面团、高粉500克、低粉100克、酵母6克、细砂糖100克、盐6克、全蛋液110克(约2个蛋)、牛奶228克、黄油95克、#内馅、蔓越莓奶酪馅或者其他、#表面装饰、高粉适量、白杏仁32*2片、黑巧克力适量

    综合评分 8.2 (187 做过)

    啊呜511

  • 蛋糕夹心面包

    ②面包主面团:、牛奶、玉米油、细砂糖、盐、高筋面粉、干酵母、①可可戚风蛋糕片:、水、糖粉、玉米油、低粉、可可粉、蛋黄、蛋白、糖粉、28cm*28cm的正方形烤盘、锡纸、③表面装饰用的香酥粒食材:、黄油、细砂糖、低粉、④其他装饰材料:、草莓、鸡蛋液

    综合评分 8.1 (2175 做过)

    _慧绘美食记_

  • 十分美味的酥皮泡芙

    酥皮、黄油、糖粉、低筋面粉(过筛)、泡芙、牛奶、无盐黄油、白砂糖、低筋面粉(过筛)、鸡蛋

    综合评分 8.2 (28444 做过)

    MIYAFUNNY米娅纷儿

  • 丹麦吐司--第四次开酥过程记录

    #面团(2个450吐司量)、高筋面粉、低筋面粉、酵母、细砂糖、盐、奶粉、蛋液、水、淡奶油、黄油、#裹入黄油、黄油、#表面装饰、杏仁片、全蛋液

    综合评分 8.4 (610 做过)

    啊呜511

  • 酸奶面包

    面包粉、原味酸奶、白糖、酵母、盐、鸡蛋、无盐黄油(植物油)、蜂蜜

    综合评分 8.0 (2180 做过)

    流~星

  • Lisa的白吐司

    高筋粉(金像)、奶粉、水(我放了196克)、细砂糖、盐、干酵母(我放2.8克)、无盐黄油

    综合评分 8.6 (138 做过)

    leibaobao00

  • 红豆餐包

    高筋面粉、牛奶、蛋黄、白砂糖、盐、黄油、酵母、辅料、、

    综合评分 7.9 (3206 做过)

    小諾妈

  • 白吐司

    高筋面粉、鸡蛋清、酵母粉、奶粉、清水、盐、细砂糖、黄油

    综合评分 8.6 (239 做过)

    金小厨

  • 豹纹吐司

    ①冷藏中种面团原料:、高筋面粉、水、干酵母、盐、②主面团原料:、高筋面粉、牛奶、细砂糖、盐、干酵母、黄油(室温软化)、③豹纹用原料:、可可粉、竹炭粉、***也可以不用冷藏发酵法、直接法配方:、①高筋面粉、水、牛奶、细砂糖、盐、酵母、黄油(室温软化)、②可可粉、②可可粉

    综合评分 8.1 (2144 做过)

    _慧绘美食记_

  • mini小汉堡---高颜值、超好味

    #面团、高筋面粉 170克 低筋面粉 30克 盐 3克 耐高糖酵母 2克 细砂糖 20克 奶粉 6克 全蛋液 20克 牛奶 119克 无盐黄油 18克、#表面装饰、全蛋液 适量 白芝麻 适量、#配菜、鸡腿排 1份 生菜 适量 沙拉酱或者番茄酱 少许 西红柿或者其他喜欢的蔬菜 少许

    综合评分 8.8 (1639 做过)

    啊呜511

  • 北海道吐司(直接法)~

    牛奶、全蛋液、(蓝风车)淡奶油、细砂糖、盐、(雀巢)奶粉、(美玫)低筋面粉、(金像)高筋面粉、(法国燕子)干酵母、450g(三能)吐司模具

    综合评分 8.2 (14906 做过)

    _慧绘美食记_

  • 汤种椰蓉酥粒面包

    汤种:、高筋面粉、水、面团:、面包粉或高筋面粉、牛奶、淡奶油、蛋液、糖、酵母、盐、黄油、椰蓉酥粒:、椰蓉、黄油、糖粉、馅料:(次步骤可省略)、豆沙、或是(奶油奶酪+糖)

    综合评分 8.9 (609 做过)

    海燕的手艺