烤茄子

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材料:500克左右的茄子一根,青椒粒少许、肉末少许
配料:姜蒜粒各10克、料酒1克、糖5克、盐1克、蚝油15克、生抽5克
制作方法:现将茄子洗净擦干水分,刷上油后放入烤盘,烤箱170度预热好将处理好的茄子放入烤箱烤10分钟左右,炒锅放炉子上倒入少许菜油加热后放入肉末姜蒜粒爆香,再放入青椒粒和各种调料拌匀收汁起锅。把烤好的茄子连同烤盘取出,在茄子中间用小刀划开,把炒好后的青椒肉末放进茄子里在烤5分钟就可以了。
创建时间: 2015-02-01      最后修改: 2022-01-14
29 菜谱
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