蒜香豆酱
蒜头、辣椒、黄豆酱（1罐800克，未过滤）、粟米油、胡椒粉、香油
综合评分 7.2 （13 做过）
布布厨房
自制剁椒酱
红尖椒、大蒜、姜、盐、糖、白酒
综合评分 8.0 （726 做过）
灯芯绒
秘制熟油辣椒
长干辣椒、辣椒面、菜籽油、八角、三奈、五香粉、白芝麻
18 做过
肥肥鱼
自制蒜蓉辣酱
红辣椒、黄豆瓣酱、大蒜、糖、盐、米醋、姜、鸡精
综合评分 9.3 （39 做过）
看海的小日子
极品剁椒
新鲜朝天椒、大蒜、食盐、花椒
综合评分 8.3 （386 做过）
张小贼
剁椒酱
新鲜朝天椒、盐、高度白酒
综合评分 8.2 （53 做过）
小白素食记录
卤味
李锦记卤水汁、鸭翅、豆腐干、鸡蛋、生抽、干辣椒、盐、料酒
1 做过
carrie暖暖
大骨汤
大棒骨、龙骨、生姜
综合评分 8.5 （31 做过）
梓晴
香菇卤肉酱
五花肉、干香菇、洋葱、八角、桂皮、香叶、草果、橙皮、山楂、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖
综合评分 9.5 （44 做过）
木可厨房
自制冷冻高汤
鸡汤、保鲜袋
6 做过
水十九
肉骨高汤
筒子骨、姜、白胡椒粒、桂圆肉
狗尾巴草
猪腔骨高汤
腔骨、姜、开水
5 做过
sisi6288
自制鸡高汤
煲汤老鸡、生姜、葱白葱段、柴鱼片（多少随意，多点汤色偏暗但鲜味更浓）
0 做过
霓娜
【中国好刀工】降鸡十八斩
熟鸡
琼肴
朴素的咸鸭蛋
鲜鸭蛋、高度白酒、盐：水
综合评分 8.6 （1009 做过）
小小H
卤菜通用法则
猪尾巴、花椒、干辣椒、八角、桂皮、酱油、糖、盐、白葡萄酒、猪脚、鸡蛋
综合评分 7.1 （87 做过）
丁扁扁
elachen
